人参吃法大全

　　我国食用人参的历史悠久，对它的神奇功效也是推崇倍至，据史书记载：人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。它的常用食用方法有以下几种：

　　1.炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

　　2.嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

　　3.磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

　　4.冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

　　5.泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

　　6.炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

　　人参中成分有人参皂苷、人参多糖、人参烯醇、氨基酸等。因此不论采取以上任何一种方法，都不如直接服用人参中的活性成分有效。虽然服用整支人参看似更加全面，实际上却没有经过严格验证，吸收利用率也会偏低。而如果能够选择服用其中的一些活性成分，效果将加倍发挥。

　　在不考虑产品剂型的情况下(针剂，胶囊，粉剂等为剂型)，人参皂苷Rh2单方产品胶囊，成分单一可测，服用功效确定，并且能将单一成分，也就是将人参皂苷Rh2的功效最全面，最大限度的发挥，不存在成分间在吸收时造成的肠部负荷，进而提升吸收效果。