春天必吃的黄金野菜

　　春天到了，满地的野菜又长了出来，这是吃野菜的最好季节。许多野菜的养生防病功效，是家常菜的上百倍!但有些野菜吃不对容易引发中毒，为了家人身体健康，一定要仔细看看。

　　野菜3大禁忌

　　1、不知不吃

　　不要采摘路旁边、水沟、郊外化工厂周边的野菜，不熟悉的野菜不要乱采，乱吃。

　　2、盐水浸泡

　　野菜上面附着许多杂菌及杂质，洗净后在淡盐水中浸泡，建议不低于1小时。

　　3、吃前热焯

　　有些野菜含微毒，食用前先用热水焯一下，也会去掉野菜本身的苦味，口感也会变好。

　　10大黄金野生菜

　　野菜作为一种顶级养生食材，如果处理得当，作用堪比名贵保健品!

　　此外，有10种黄金野生菜，不仅保健养生，还能防治春季小毛病!

　　1、面条菜

　　春季咳嗽

　　春季气候多变，是咳嗽哮喘的高发季节，常吃面条菜能很好地改善春季咳嗽哮喘，一般连续吃2-3次就能见效。

　　2、金银花

　　咽喉发炎

　　春季是细菌繁殖最旺盛的季节，容易引发咽喉发炎。金银花泡水喝能清热解毒，消炎败火，能快速消除咽喉发炎。

　　美白祛斑

　　金银花含丰富的生物酶，能减少色斑出现，能排除肌肤中的毒素，促进面部皮肤血液循环。

　　3、荠菜

　　春季腹泻

　　春季是急性腹泻的高发季节，而荠菜具有很好的清热利湿、杀菌解毒的作用，连吃2-3次就好，切记孕妇不宜多吃。

　　去皱抗衰

　　荠菜含丰富的VC，能减少皱纹的出现，经常吃能起到一定的抗衰老作用。

　　4、鱼腥草

　　春季感冒

　　感冒容易引起发热，用鱼腥草煮水能快速退烧，尤其对感冒初期效果奇佳，非常适合老人和小孩子饮用。

　　皮肤瘙痒

　　常吃鱼腥草，能使皮肤止痒，也可把新鲜的鱼腥草捣汁涂，或者煎汁后口服，均有清热消肿、除痱止痒的作用。用全草煎水外洗，可治脚癣。

　　5、香椿

　　春季养肝

　　春季是清肝养肝的最佳季节，常吃香椿可以起到清肝明目的作用，对视力下降及眼干、眼疲劳有很好的恢复作用。

　　6、蒲公英

　　祛痘除印

　　蒲公英叶子泡水喝，能改善痘痘肌肤。

　　消除灰甲

　　蒲公英泡水喝，对灰指甲能起到一定的抑制作用。

　　7、野生小蒜

　　舒缓过敏

　　常吃小根蒜，能改善皮肤敏感。

　　预防脚气

　　春季是真菌感染的高发季节，常吃小根蒜能抑制真菌引发的脚气出现，降低脚气的感染率，改善脚气发痒等症状。

　　8、苦菜

　　提高抵抗力

　　苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全，食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强自身免疫功能，提高抵抗力。

　　9、马齿苋

　　防治糖尿病

　　糖尿病是一种慢性病，许多食物容易造成血糖升高，而马齿苋不仅不会使血糖升高，对糖尿病还有不错的改善作用。

　　心血管病

　　春季忽冷忽热，是心血管病高发季节。常吃马齿苋，能降低人体血液胆固醇含量，增加血管壁弹性，防治心血管病。

　　10、榆钱

　　春季困乏

　　春季是最容易犯困的季节，榆钱中含有大量水分及抗坏血酸，能提神、抗疲劳，还可以改善神经衰弱、失眠。