鸡蛋营养高就要多吃么？

　　众所周知，鸡蛋是一种营养价值非常高的食物，人们的一日三餐也离不开鸡蛋。鸡蛋里面富含胆固醇，营养非常丰富。

　　一、鸡蛋的营养价值

　　1、 一个鸡蛋重约50克，其里面含有的蛋白质就有7克，所以鸡蛋的蛋白质里的氨基酸是非常丰富的，非常符合人体所需要的各种营养。

　　2、 鸡蛋里也富含胆固醇，营养价值非常丰富。

　　3、 鸡蛋的蛋白中还有一些核黄素，尼克酸，还有各种微元素，如钙、铁、磷和铁等物质。

　　4、 鸡蛋的蛋黄里含有一定量的脂肪，其中还有丰富的维生素D和维生素A，还含有非常高的铁、磷、硫、钙等矿物质。

　　5、 鸡蛋极易让人产生饱腹感，可以作为减肥的辅助食物。

　　6、 鸡蛋中的各种微量元素可以增加人们的皮肤弹性，使皮肤滑嫩有光泽。

　　二、鸡蛋的正确吃法

　　1、 有很多人喜欢吃溏心鸡蛋，认为它的营养价值更高，其实这种吃法是很不科学的。鸡蛋中有沙门氏菌，而烹饪溏心鸡蛋的温度达不到消灭这种细菌的温度。所以并不建议吃糖心鸡蛋。

　　2、 鸡蛋并不需要过度的去烹饪。鸡蛋中本身含有的脂肪比较高，如果再经过煎、炸，会使鸡蛋的脂肪更多。这样不光破坏了鸡蛋的营养价值，还会过多的摄入脂肪，对人的身体健康不利。

　　3、 蒸、煮是食用鸡蛋的最佳吃法。这样不仅会保护好鸡蛋内的丰富营养，还不会使人体过多的摄入脂肪。吃鸡蛋的时候要细嚼慢咽，这样才能更好的吸收鸡蛋内的营养。

　　4、 鸡蛋不能和味精一起煮。味精本身就对人的身体有害。

　　5、 吃完鸡蛋后不能立即吃糖。吃完鸡蛋后即可吃糖会做爱，各种营养成分被人体吸收，会对健康产生不良的影响。