淋巴癌应该怎么饮食？

　　淋巴癌又叫淋巴瘤是起源于淋巴造血系统的恶性肿瘤的总称。而且多见于中青年男性，男性的发病率明显高于女性发病率。现代医学至今还未能全面的阐明发病的起因，但是大部分患者都与以下几个因素有关：遗传家族史，病毒入侵，放射因素和化学污染，还有就是自身免疫系统缺陷等有关系。如果已经患病，那我们要做的就不仅仅是保养身体这一方面，还有的就是积极的和病魔做斗争。

　　淋巴癌患者的饮食原则主要遵守以下几个原则：第一，清淡为主，这个原则出现在很多癌症的饮食原则中，也是大家养生和保持健康的一大原则，烹饪上多以煮，蒸，炖，炒为主。尽量少吃生硬冷，腌制熏烤火锅凉菜卤菜等具有明显刺激性的食物。第二，少食多餐低脂肪，保障每天的能量摄入达到身体正常工作的要求，如果对于不想吃饭的患者可以多食用粥之类的流质食物(低脂肪最通俗的意思就是不要吃油多和油炸的食物)。第三，荤素搭配营养丰富，多吃抗肿瘤的水果蔬菜，多吃含维生素A和维生素C等绿色蔬菜(基本绿色蔬菜和水果维生素含量都高，只要不挑食都可以保证)。

　　基本抗肿瘤肉类和蔬菜：红薯，番茄，玉米，猕猴桃，胡萝卜，无花果，甲鱼，海参，南瓜，牛肉等，(如果还是不懂可以自己查阅一下书籍)

　　今天给大家介绍两道色香味俱全的美味佳肴，瘦肉炖黑木耳，猪肝炒血皮菜

　　【做法】瘦肉炖黑木耳，200克左右新鲜瘦肉(高蛋白营养丰富)，500克黑木耳(提高免疫力，抗溃烂和抗放射作用)，一片姜(祛湿)，一根小葱(增加香味)

　　1，把瘦肉切成细丝，用酱油码15分钟左右，锅中放入植物油烧热，然后放入瘦肉炒至金黄色并且没有水汽，放入姜加入适量水。

　　2，等到锅中水沸腾5分钟以后放入洗干净的黑木耳并放少许料酒，继续水煮20分钟左右，然后放入香葱和蚝油出锅就可以食用了。(不要放其他佐料，瘦肉香味已经足够，然后不建议放味精)

　　【做法】猪肝炒血皮菜，200克左右新鲜猪肝(营养丰富，补血抗浮肿)，血皮菜(抗肿瘤和清血毒)300克左右，适量郫县豆瓣酱(增加香味)，一片老姜(去腥)。

　　新鲜的血皮菜

　　1，把猪肝先放置在清水中1个小时左右洗干净，然后切成薄皮用郫县豆瓣酱码一下。把血皮菜洗干净备用。

　　2，锅中放入植物油烧热，等冒青烟放入猪肝快速翻炒放入一点酱油，然后放入老姜和血皮菜一起快速翻炒。等到猪肝颜色变暗后，加入蚝油就可以一起出锅食用。(猪肝可以用一点淀粉码一下吃起来更滑嫩，一定要用水清洗一个小时以上才能出掉它自带的毒素)

　　小提示：由于患淋巴癌患者在饮食上其实没有很多禁忌，一般的新鲜水果蔬菜和肉类都可以正常食用，并且对病情都会起到很好的治愈作用，而且了解一点基本知识可以减少患者家属自身的经济负担，因为一般的新鲜水果蔬菜都可以保证患者的正常摄入。但是很重要的两点也请大家注意：第一，吃海鲜的时候尽量少吃，因为怕导致过敏或者食物中毒，第二，严禁食用烟熏火烤腌制火锅烧烤等一切有刺激性的食物，甚至是大蒜，韭菜等发物都要注意点。其实每个人都不希望自己患病，但是如果已经是事实，那我们也不能消极面对，要积极乐观的处理好心态。患者家属也一定要把患者的生活激情调动起来，所以对于吃这方面自己要好好研究一下。希望分享对你有帮助，你的每一天存在，都是对家人最大的关怀。