木耳红枣西米糕：抗癌防贫血

　　木耳红枣西米糕具有防癌抗癌的作用，能抑制癌细胞的产生具有杀灭癌细胞的功效，也可以增强身体素质，是非常好的养生食疗，同时还具有防治贫血的作用，女性更容易出现贫血问题，平时可以经常吃一些木耳红枣西米膏，能有效改善身体贫血状况，下面我来教大家如何制作木耳红枣西米糕。

　　木耳红枣西米糕

　　制作方法：备好主料，将红枣去核，同黑木耳一起撕成小块，放入豆浆机中，将清水加至最低档，按下五谷键，西米提前用清水泡发三小时以上，将干净无油的锅里加入三分之二的清水煮沸;

　　水沸后关火，将泡发好的西米立刻倒入锅中，用勺子搅拌均匀，无结块，盖上锅盖，焖发，豆浆机工作结束后，开始准备吉利丁液，将少量的凉白开兑入吉利丁粉，搅匀，中间会有无法化开的结块，再将碗移入锅内，隔水蒸热，不停搅拌，至结块完全融化，将豆浆机内磨好的羹倒入大碗内，加入红糖和吉利丁液充分搅匀;

　　静置观察锅内西米是否完全呈透明状，如果西米中还有小白粒，就继续继续加盖焖，如果完全透明，则倒出漏水，水漏好后，加入炼乳兜匀，将放置温热的木耳红枣羹倒入磨具内七八分满，最后在上面铺满西米。放入冰箱冷藏六小时以上。

　　以上我们了解到木耳红枣西米糕的制作方法，木耳红枣西米糕营养价值高，具有调节气血的作用，能改善身体贫血的状况，可以让身体更加健康，气血不足会引起脸色苍白，脸色苍白会导致身体虚弱，通过这种食疗可以有效改善。