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全球一半食道癌在中国,我们到底吃错了什么?

2021-06-01 抗癌健康网

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  食道癌是一种消化道的肿瘤,在中国也属于比较常见的一种类型,多数发生于中老年男性,这与我们的饮食习惯其实也有着很大的关系,所以说了解食道癌的诱因,是避免得食道癌的有力保障之一。
  研究表示全球范围内的食道癌五大危险因素:吸烟、饮酒、超重、饮食中水果摄入量低、吸食烟草。那么,中国食道癌的危险因素有哪些?相对其他国家和地区,以下的几个危险因素,是中国食道癌的“特色”。
  1. 烫嘴食物
  热水、过热的食物容易造成食管内出现急性炎症反应,食道黏膜反复损伤和修复,是食道癌的诱因之一。多项数据表明,高温>65℃食物与食道癌有密切的关系,已被世界卫生组织列入了致癌物名单。平时习惯吃滚热食物的人,患食道癌的风险增加了三倍。
  2. 腌制和霉变食物
  腌制食物中含有大量的亚硝酸盐,是一级致癌物。并且变质的食物滋生的黄曲霉素具有强烈致癌作用,已被列为一级致癌物。
  3. 烟酒重灾区
  烟酒对食管和胃部的刺激都非常巨大,四川省的一个调查研究发现,如果又烟又酒,那么罹患食道癌的概率将会是同龄人的8.86倍。
  食道癌是常见的消化道肿瘤,恶性程度非常高,大部分中后期患者预后不佳。治疗食道癌的关键在于早期诊断,食道癌的典型症状是进行性吞咽困难,一开始是吃硬质食品难以吞咽,继续发展成进半流质也哽咽,最后只能吞下流食。发展到最后,患者连饮水都无法做到。这种吞咽困难表现为吞咽不适、进食停滞感、异物感等等,但没有剧烈的疼痛感,容易被忽略。
  早发现、早治疗对食道癌的治疗至关重要,筛查是早期发现、预防和控制食道癌的有力措施。符合下列任一危险因素者,都是食道癌筛查的目标人群。
  1、出生或长期居住于食道癌高发地区的人群;
  2、一级亲属有食道癌病史,有家族史的人患食道癌风险较高;
  3、本人患有食道癌前病变,例如一些食管、食道的炎症和溃疡;
  4、本人有头颈部肿瘤病史的人群,可能发生转移,引发食道癌;
  5、有吸烟、饮酒、热烫饮食、进食过快等习惯的人群。
  由于中国居民的饮食习惯和结构,食道癌的发生风险会更高。因此,如果你自检后发现自己正符合这几类人的话,建议每年去医院进行食道癌检查,以保证不受癌症的威胁。健康饮食是身体健康的重要前提,吃的健康点真的很有必要。

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