发霉了的食物可千万别再吃了！一不小心容易诱发肝癌！
2021-08-04 抗癌健康网
专注健康 关爱生命 肝癌是我国最常见的恶性肿瘤之一，是一种在肝脏组织中形成恶性（癌）细胞的疾病。感染某些类型的肝炎病毒（比如乙型肝炎和丙型肝炎）会引起肝炎，并可能导致肝癌。肝癌早期通常没有症状或症状不典型，晚期会出现肝区疼痛、乏力、出热等症状。那么，日常生活中可以注意的与肝癌相关的因素有哪些呢？
可能增加肝癌风险的风险因素：
1.肝硬化
肝硬化患者患肝癌的风险增加，肝硬化是一种健康的肝组织被疤痕组织取代的疾病。疤痕组织阻止血液流过肝脏，使其无法正常工作。慢性酒精中毒和慢性肝炎感染是肝硬化的常见原因。与 HBV 或酒精使用相关的肝硬化患者相比，HCV 相关肝硬化患者患肝癌的风险更高。
2.大量饮酒
大量饮酒会导致肝硬化，这是肝癌的一个危险因素。没有肝硬化的重度饮酒者也可能发生肝癌。与没有肝硬化的重度饮酒者相比，患有肝硬化的重度饮酒者患肝癌的可能性要高十倍。
研究表明，大量饮酒的 HBV 或 HCV 感染者患肝癌的风险也会增加。
3.黄曲霉毒素B1
食用含有黄曲霉毒素B1 的食物可能会增加患肝癌的风险（黄曲霉毒素B1是来自一种真菌的毒物，这种真菌可以在食物上生长，例如在炎热潮湿的地方储存的玉米和坚果）。它在撒哈拉以南非洲、东南亚和中国最为常见。
4.非酒精性脂肪性肝炎 (NASH)
非酒精性脂肪性肝炎（NASH）是一种可导致肝脏瘢痕形成（肝硬化）的疾病，可能导致肝癌。它是非酒精性脂肪肝 (NAFLD) 中最严重的一种，肝脏中脂肪含量异常。在某些人中，这会导致炎症（肿胀）和肝细胞损伤。
患有 NASH 相关的肝硬化会增加患肝癌的风险。在没有肝硬化的 NASH 患者中也发现了肝癌。
5.吸烟
吸烟已被证实与较高的肝癌风险有关。风险随着每天吸烟数量和吸烟年数的增加而增加。
可降低患肝癌风险的保护因素：
1.乙肝疫苗
预防HBV 感染（通过在新生儿时接种HBV疫苗）已被证明可以降低儿童患肝癌的风险。目前尚不清楚接种疫苗是否会降低成人患肝癌的风险。
2.慢性乙型肝炎感染的治疗
慢性 HBV 感染者的治疗选择包括干扰素和核苷（酸）类似物（NA）治疗。这些治疗可以降低患肝癌的风险。
3.减少接触黄曲霉毒素 B1
将含有少量黄曲霉毒素 B1 的食物代替含有大量黄曲霉毒素 B1 的食物可以降低患肝癌的风险。也就是说，平时注意不要食用含有黄曲霉毒素B1的食物，尤其是已经发生霉变的东西。
