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哪些食物对预防胃癌有好处?

2021-08-24 抗癌健康网

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  胃癌的发生与饮食有一定的关系,所以要想很好地预防胃癌,那么在生活中就要注意饮食,多吃一些有利于预防疾病的食物,少吃致病的食物,养成良好的饮食习惯,才能让自己不被癌症盯上。
  哪些食物对预防胃癌有好处?
  1、大蒜
  大蒜是人们公认的一种预防胃癌的食物,具有明显的抗癌功效。有调查显示经常吃生大蒜的人胃癌发病率非常低,原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量,减少了亚硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果,所以大家在能接受生蒜味道的情况下,可以多吃点大蒜。
  2、菌菇类
  主要包括有冬菇、香菇、金针菇等以及木耳等,经常吃这些食物有很好的抗癌作用。比如,冬菇中所含的多糖体,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用,还能提高人体免疫力。
  3、洋葱
  洋葱可以很好地降低胃中亚硝酸盐含量,最重要的一点就是洋葱中含有一种栎皮素的物质,为天然的抗癌物质。研究显示,经常吃洋葱的人,胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。
  4、番茄
  在番茄中含量最多的就是番茄红素及胡萝卜素,它们都是抗氧化剂,特别是番茄红素,能中和体内自由基,对于抗胃癌和消化系癌有利,同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。
  5、花椰菜
  在花椰菜中最主要的防癌物质是微量元素钼,并且含量还相当丰富,可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出,花椰菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物,能阻止癌细胞的形成。吃花椰菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。
  上述介绍的五种食物对胃癌的预防都有很好的作用,希望大家在生活中一定要做好胃癌的预感,多了解些胃癌常识,远离疾病的困扰。

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