哪些食物对预防胃癌有好处？
2021-08-24 抗癌健康网
专注健康 关爱生命 哪些食物对预防胃癌有好处？
1、大蒜
大蒜是人们公认的一种预防胃癌的食物，具有明显的抗癌功效。有调查显示经常吃生大蒜的人胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果，所以大家在能接受生蒜味道的情况下，可以多吃点大蒜。
2、菌菇类
主要包括有冬菇、香菇、金针菇等以及木耳等，经常吃这些食物有很好的抗癌作用。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。
3、洋葱
洋葱可以很好地降低胃中亚硝酸盐含量，最重要的一点就是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
4、番茄
在番茄中含量最多的就是番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。
5、花椰菜
在花椰菜中最主要的防癌物质是微量元素钼，并且含量还相当丰富，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，花椰菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃花椰菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。
上述介绍的五种食物对胃癌的预防都有很好的作用，希望大家在生活中一定要做好胃癌的预感，多了解些胃癌常识，远离疾病的困扰。
