导语从前人参被雅称为地精、神草，因其能续命还魂而备受珍视，只有少数人才有幸享用。如今人参虽仍为“百草之王”，却已飞入了“寻常百姓家”，几乎人人都可以吃人参。人参虽从稀有到普遍，但对它的渴求却始终未变。
中医认为，人参是唯一具有阴阳同补作用的药物，被誉为治诸虚百损之圣药，“得阴阳之气全也……秘精益气，专补命门，治诸虚百损。
人参为五加科，人参属。主产东北三省，野山参已基本绝迹，为国家一级保护植物。许多草药铺和超市都能找到各式人参饮片
我国食用人参的历史悠久，据史书记载：人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。然而吃人参是个大学问。
人参无论是药用治疗还是食疗保健效果都非常好，如今通过吃人参来调理自己身体的现象越来越普遍，那么你是否也在吃呢?【详情】
人参分九种，并非人人合适，不同的体质，适合不同的参【详情】
人体能够吸收人参的精华成分很有限，每天几片的量远远不够。 人参切片含量对比
将人参与其他食材炖煮，人参中的有效成分在高温持续加热下会失去活性，影响功效。 50℃活性——100℃活性
磨粉之后的人参，有效成分人参皂苷rh2依然没有被释放。
随着医学技术水平的发展，我们人类围绕百草之王人参做出了大量的研究，如今对于人参皂苷Rh2的研究到了哪一步了呢，对人们的身体健康又有着哪些帮助呢？
