大肠癌是吃出来

　　昨天，记者从省肿瘤防治办公室获悉，今年4月15日“中国肿瘤防治宣传周”主题已定为：“合理饮食、预防癌症”，今年宣传的重点是大肠癌的防治和保留肛门手术。
　　 省肿瘤防治办公室主任周建农教授正好是专门研究大肠癌的知名专家，是我国大肠癌保留肛门手术的开拓者之一。他告诉记者，今年“中国肿瘤防治宣传周”盯住大肠癌，是因为近几年来我国大肠癌发病率猛升的严峻形势。大肠癌在欧美等国已经成为第一或第二位常见的内脏恶性肿瘤，在美国导致与癌症相关死亡的主要原因排序上，结直肠癌目前已仅次于肺癌。我国以前的大肠癌发病率并不高，可近年来其发病率不断攀升。与上世纪60年代相比，我国大肠癌的死亡率已上升一倍。在我省，大肠癌已从“名不见经传”，爬到高居第4位的常见恶性肿瘤。而且，经济越发达的地区，其发病率越高。城市高于农村，大城市又高于中小城市。

　　 周建农教授说，大肠癌是我们自己吃出来的，这一点已很明确了。我们不能存有侥幸心理，一定要防“癌从口入”。为什么我们缺吃少喝时大肠癌不多，日子过富裕了，吃好了，大肠癌却多了。其中最重要的原因之一就是，近几年来，我们在膳食上的“西化”。在大肠癌的各种致病因素中，饮食因素最受重视。随着生活水平的提高，人们食肉比较多。在西方国家，脂肪含量占饮食总热量的40%，很少食入粗纤维，也就是说进食的水果、蔬菜相对比较少。根据调查资料显示，大肠癌高发病率固定的饮食具有高脂肪、高动物蛋白，尤其是牛肉，少纤维及精制碳水化合物，即所谓“西方化饮食”的特点。其中以高脂肪饮食的影响最为明显。所以，我要告诫大家，最好保持我们民族的饮食习惯，比如多进食米、面、蔬菜、水果等，而不要大量吃肉。膳食的“西化”，再加上长期饮酒、少动、超体重和肥胖及便秘，更导致大肠癌的高发。还有，“多元化”饮食可抗大肠癌，饮食不要单调，食谱要宽一些，最好做到科学搭配。特别要多吃新鲜黄绿色蔬菜、水果和海草等。

　　 周建农教授说，许多大肠癌到就诊时就已到晚期了，因为直肠癌初期很容易被误诊为痔疮，直肠癌与痔疮的表现的确有不少相似之处，如便血、大便次数增多等。但只要病人有所警惕，直肠癌的早期发现是完全可能的。区别痔疮与直肠癌，在临床上只需做一些简单的检查就能达到目的，比如肛门指检和纤维结肠镜等。

　　 周建农教授说，大肠癌的治疗是综合的，它包括手术、放疗、化疗以及中医药治疗。目前，手术是可根治性治疗大肠癌的方法。直肠距离肛门很近，有时为了避免残余肿瘤，手术的范围比较大，就不能保留肛门。但近几年，我国开展了保肛手术，不仅挽救了患者生命，也保持了他们良好的生活质量。

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