如何改善胆囊癌患者饮食

胆囊癌患者宜食新鲜蔬菜、鸡蛋、清蒸鱼，忌食煎、炸、高脂肪食品，不宜食用红枣、桂圆、白木耳等易致腹胀的补品。

（一）姑息手术后的饮食疗法
(1) 萝卜茭白粥：萝卜茭白各30克，切丝，加大米100克，煮粥食用；
(2) 薏苡仁粥：薏苡仁50克，大米100-150克，加水煮粥食用；
(3) 食欲差宜吃杨梅、山药、薏米、萝卜、塘虱、恭菜。
（二）囊切除术后的饮食疗法
(1) 萝卜粥：萝卜切片或切丝和大粘适量煮粥；
(2) 薏苡仁粥：薏苡仁 50 克，大米 100-150 克，加水煮粥食用；
(3) 宜食具有利胆通便作用的食物：羊蹄菜、牛蒡根、无花果、胡桃、芝麻、金针菜、海参。
（三）胆囊癌转移的饮食疗法
(1) 参麦粥：西洋参3克，麦冬10克，均切碎，加大米100克，同煮粥，作早餐食用；
(2) 参杞粥：太子参10克，枸杞子10克，黄芪10克，大米50-100克，同煮粥，作早餐或点心食用。
(3) 宜多吃具有抗感染、抗癌作用的食物：荞麦、绿豆、油菜、香椿、芋艿、葱白、苦瓜、百合、马兰头、地耳、鲤鱼、水蛇、虾、泥鳅、海蜇、黄颡鱼、针鱼。

胆管癌饮食应该首选易消化的食物。手术后近期，尽量减少脂肪及胆固醇的摄入，不吃或少吃肥肉、油炸食品、动物内脏等。要增加富含蛋白质的食物，以满足人体新陈代谢的需要，如瘦肉、水产品、豆制品等。多吃富含膳食纤维、维生素的食物，如新鲜水果蔬菜等。养成规律进食的习惯，并且要做到少量多餐，以适应胆囊切除术后的生理改变。在改善饮食的同时可以服用一些提高身体免疫力的药物如：“奥西康胶囊”，奥西康胶囊主要富含“硒”成分，硒元素有控制癌细胞扩散转移的功效，从侧面说奥西康胶囊有控制癌症的功效。

胆管癌患者正常最佳饮食，宜保持低脂肪、低胆固醇、高蛋白质的膳食结构，忌食脑、肝、肾、鱼及油炸食物，更应忌食肥肉、忌饮酒、以免影响肝脏功能，或造成胆管结石。在注意饮食的同时要注意运动，保持良好积极的心态。