多吃野菜可防癌

如今越来越多的人喜欢吃野菜。野菜营养丰富，物美价廉，还有抗癌作用。
　　下面介绍几种具有防癌功效的野菜：
　　1、蒲公英：主要成分为蒲公英素、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆碱等。可防治肺癌、胃癌、食管癌等多种肿瘤。
　　2、纯菜：主要成分为氨基酸、天门冬素、岩藻糖、果糖等。如纯菜叶背分泌物对某些转移性肿瘤有抑制作用。可防治胃癌、前列腺癌等多种肿瘤。
　　3、鱼腥草：亦称折耳根。其主要成分为鱼腥草素(癸酰乙酸)。对小鼠艾氏腹水癌有明显抑制作用，对癌细胞有丝分裂最高抑制率为45.7%，可防治胃癌、贲门癌、肺癌等。
　　4、魔芋：其主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。如甘聚糖能有效干扰癌细胞的代谢功能，魔芋凝胶进入人体肠道后就形成孔径大小不等的半透膜附着于肠壁，能阻碍包括致癌物质在内的有害物质的侵袭，从而起到解毒、防治癌肿作用。