癌症患者忌口的误区

忌口是疾病调护中重要的一环，几乎所有病人及其家属都会对此提出询问。尤其是癌症病人及其家属，更是把忌口贯串于整个疾病的治疗和康复的全过程。但是饮食宜忌是一个很重要却又很复杂的问题，因此不免会产生一些误区。

最常见的是一些地区相传癌症病人不能吃鸡，认为鸡易长肿瘤，说什么癌细胞在“鸡血”中易生长，而主张吃鸭、吃鱼。这些说法尚缺乏令人信服的科学论据，结果，使许多轻信者宁可不吃。事实上，成千上万的病人，有许多已不是早期。经手术或放疗后并未忌口，在食谱中鸡、鱼、虾、海参数量不少，还有的吃羊肉、兔肉、狗肉、牛肉， 均未见因此而复发。中医药文献中认为鸡能补虚温中，补益 五脏，治病后体弱、脾胃虚弱，鸡蛋又富于营养，老少咸宜。一些治癌偏方、验方也有用鸡蛋的，如核桃树枝煮鸡蛋，鳌煮鸡蛋等。至于说鸡容易患癌，是指河南林县食管癌高发区的鸡也发现有咽食管癌，而主张吃鸭的人却不知在江苏启东县普查发现当地部分麻鸭也患肝癌；广东某地鼻咽癌高发区也发现该地的猪亦有患鼻咽癌的，这是环境地理因素的影响。临床工作中尚未见到明确是因饮食而致癌症复发或恶化的例子。

其实，肿瘤病人的忌口，还应因病而异，因人而异，因治疗方法而异，不能笼统地机械地规定能吃什么，不能吃什么。虽然也要尊重古人和一些传统的忌日习惯，但对于那种过分苛求忌日，甚至故弄玄虚以致病人无所适从的做法是不恰当的。因为，这也“忌口”，那也“忌口”，甚至鸡蛋 豆腐、蔬菜之类都不敢吃，弄到最后，使病人营养状况日趋恶化，对治疗康复不利。所以，对癌症病人我的主张食谱不宜太窄，忌口不宜太严，视病情的寒热虚实和脾胃消化吸收功能的强弱，予以必要的食补和食疗。以高蛋白、高能量、高维生素的饮食为主，以弥补肿瘤的过份消耗，提高机体的免疫功能和抗病能力。

事实证明，保持脾胃功能正常，后天营养充足，常能提高人体对手术、化疗和放疗的耐受力，改善全身状况，加强扶正祛邪作用，从而获得较好的远期疗效。