食道癌的饮食护理
2011-12-08 抗癌健康网
专注健康 关爱生命食道癌患者吃东西要特别的注意,吃不巧就会卡住,这时候会很痛苦,咽不下去吐不出来,所以患者的饮食要特别的注意,应以流质为主,如牛奶,鸡汤,鱼汤.特别是鲫鱼汤对化疗后的恢复有很大帮助食道癌肿瘤饮食护理方法重点为：
(1)提倡细嚼慢咽、荤素兼备的餐饮方法，纠正进食过快、过热、过硬、过粗等不好习惯；多食新鲜蔬菜和水果，保证维生素C、维生素E、维生素A 和微量元素钼、锌、铜等的供给；不食霉菌污染的食品和霉变、腐败的食品；戒烟、忌烈性酒。
(2)老人食道癌肿瘤术后患者康复期间，可以粥膳护理，如薏苡仁粥、红枣糯米莲子桂圆杞子粥
等。进食酸奶、蛋类、豆制品等。食欲不佳者，可食用新鲜山楂、鲜石榴，也可以橘皮、生姜、鸡肫等配餐煨汤，以增进食欲。
(3)对老年食道癌肿瘤患者，可联合有功效的药食配制成药疗。食品疗法可以改良吞咽艰苦、胸闷
呃逆、便秘等病症。常见的有用食品有核桃仁、桑椹、黑芝麻、蜂蜜、海参、杏仁、橘饼、刀豆、无花果、猕猴桃、荔枝、梨、乌骨鸡、鲫鱼、团鱼等。
下面简略先容多种食品疗法中医治疗方法。
鲜无花果500克，瘦猪肉100克，加水煮30分钟，饮汤食肉。
甘蔗汁、生藕汁、生姜汁、梨子汁、萝卜汁、蜂蜜、白果汁、竹沥各1杯和匀，蒸热后随便饮之。
新鲜牛乳或羊乳适量，粳米100克，白糖少许。先将粳米加水煮粥，待煮至半熟时往汤，参加乳汁、白糖再煮至熟。天天早晚加热，各服食1次。用于食道癌营养不好、气血不足者。
威灵仙30克，白蜜30克。水煎服，逐日1剂，用于食道癌疼疼。猪板油90克，核桃仁90克，共捣如泥后参加蜂蜜90克，置锅内蒸熟，饭前服10～20克。阿胶6克，瘦猪肉100克。先加水炖猪肉，然后进阿胶炖化，低盐调味，饮汤食肉。用于食道癌全身衰弱、贫血者。
米醋150克，桑白皮100克。水煎半小时，加白糖适量，逐日3～5次服完。用于食道癌吞咽艰苦，口干舌燥。
甘蔗汁300毫升，生姜汁180毫升，和匀后，天天细呷之。用于食道癌呕吐。
