癌症饮食护理 多样化食物的摄入

    癌细胞增殖速度快，它急剧地消耗人体的营养，导致人体营养不足，抗癌能力下降，癌细胞进一步发展，扩散。虽然癌症病人需要营养，但是由于癌症在侵蚀人体过程中，严重破坏了人体各个器官的功能，使病人的味觉减退，食欲下降，各项代谢发生障碍癌症患者饮食上应该注意搭配，抗癌健康网提醒您：肿瘤患者饮食应注意“三多三不”。食物应多样化，不吃烧焦的食物。

    专家表示，普通肿瘤患者除按病情特点补充营养素外，还应注意每餐热量的分配，通常早餐应占全天摄入热量的25%－30%，午餐占全天摄入热量的40%－50%，晚餐占30%－35%。

    专家表示，肿瘤患者饮食应“三多”，即食物多样化。以植物性食物为主，应占每餐的三分之二以上；多吃淀粉类食物，食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生；多吃蔬菜、水果，可使患癌症危险性下降20%。

    “三不”则包括不吃烧焦的食物，烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦，直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用，最好煮、蒸、炒食物；不提倡饮酒，经常饮酒会增加患者咽喉癌、食道癌等的危险；不吃在常温下保存过久、可能受真菌毒素污染的食物。

    专家表示，癌症患者注意合理膳食，养成良好的生活习惯，保持良好的心态，在面对各种致癌危险因素侵袭时可形成巩固的防线。

    癌症病人每日从食物摄入的总热量一般尽可能争取不低于正常人的最低要求，即每日在10千焦以上，因为癌症病人体内蛋白质分解高，合成代谢功能减低，营养处于入不敷出的负氮平衡状态，故对蛋白质的需求量要增加。一般每日摄入蛋白质应达到1.5克体重以上，而且应以优质蛋白为主，如鸡蛋，牛奶，肉类，豆制品等。