肝癌晚期饮食

　　肝癌晚期饮食

　　处于肝癌晚期阶段的病人，其消化系统已十分的脆弱。所以，在日常饮食上稍不注意就会给肝癌晚期的病人带来很大的痛苦，接下来我们就肝癌晚期患者的饮食做一些简单的建议，希望对您可以有所帮助。

　　一、肝癌晚期的饮食原则

　　肝癌晚期患者除了进行恰当的治疗外，也应注意日常饮食，对身体机能的恢复以及保证治疗的顺利进行有帮助。肝癌晚期的饮食原则有以下几个：

　　1、肝癌晚期的饮食——平衡饮食：

　　肝癌病人消耗较大，必须保证有足够的营养。衡量病人的营养状况的好坏，最简单的方法就是能否维持体重。而要使体重能维持正常的水平，最好的办法就是要保持平衡膳食，要求病人还应多食新鲜蔬菜，而且一半应是绿叶蔬菜。

　　2、肝癌晚期的饮食——低脂与高蛋白：

　　高脂肪饮食会影响和加重病情，而低脂肪饮食可以减轻肝癌病人恶心、呕吐、腹胀等症状。肝癌患者食欲差，进食量少，如果没有足够量的平衡膳食，必须提高膳食的热量和进食易于消化吸收的脂肪、甜食，如蜂蜜、蜂王浆。蔗糖以及植物油、奶油等。肝癌病人应多吃富含蛋白质的食物，尤其是优质蛋白质，如瘦肉、蛋类、豆类、奶类等，以防止白蛋白减少。但是在肝癌晚期，肝功能不好时，要控制蛋白质的摄人，以免过多进食蛋白质诱发肝性脑病。

　　3、肝癌晚期的饮食——多补充维生素：

　　维生素A、C、E、K等都有一定的辅助抗肿瘤作用。维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果中。胡萝卜素进入人体后可转化为维生素A，所以肝癌病人者应多吃动物肝脏、胡萝卜、菜花、黄花莱、白菜、无花果、大枣等。同时还应多吃些新鲜蔬菜和水果，如萝卜、南瓜、竹笋、芦笋、苹果、乌梅、猕猴桃等。

　　4、无机盐：

　　即矿物质。营养学家把无机盐分为两类：常量元素，如钙、钠、钾、磷、铁等;微量元素，如硒、锌、碘、铜、锰、锗等。科学家发现，硒、镁、铜、镁、铁等矿物质具有抗癌作用。肝癌患者应多吃含有抗癌作用微量元素的食物，如大蒜、香菇、芦笋、玉米、海藻、海带、紫菜、蛤、海鱼、蛋黄、糙米、豆类、全麦面、坚果、南瓜、大白莱、大头菜和动物的肝、肾以及人参、枸杞子、山药、灵芝等。

　　5、肝癌病人多有食欲减退、恶心、腹胀等消化不良的症状，故应进食易消化食物，如酸梅汤、鲜橘汁、果汁、姜糖水、面条汤、新鲜小米粥等，以助消化而止痛，进食切勿过凉、过热、过饱。肝癌病人常见恶心、呕吐、食欲不振，宜食开胃降逆的清淡食物，如杏仁露、藕粉、玉米糊、金橘饼、山渣糕等易于消化的食物，忌食重油肥腻。

　　6、肝癌术后患者多因伤及气血而致全身乏力、四肢酸软、纳差自汗，应以益气养血为主。可食用鲫鱼汤、乌鸡汤、人参茶、桂圆、银耳、甲鱼，忌食坚硬生冷食物。

　　7、肝癌晚期病人多处于全身衰竭状态，进食困难，应以扶正为主，可服用一些中药以提高免疫力，抗肿瘤。

　　二、肝癌晚期的饮食的配方

　　肝癌病人腹痛、腹胀宜吃哪些食物? 腹痛、腹胀是肝癌病人最常见的症状，也是主要症状，与大小、部位、病情的轻重关系密切。 腹痛症状突出的，主食可选用：小米、黑大豆、养麦; 副食可选用：芜菁、百合、木耳。 将麻油、醋，适量加入所食菜中，也有止痛作用，桃枭，桃花也有良好的止痛作用。腹胀症状明显的，主食可选用：大麦、黑大豆、赤小豆、绿豆、豌豆。副食可选用：豆腐、百合、紫砂糖、白砂糖、冰糖。

　　维生素C的防癌、抗癌作用在大量的研究中也得到了证实。蔬菜和水果中含维生素C较高同时含维生素A也较高的有：小白菜、雪里蕻、芹菜叶、油菜、觅菜、菠菜、香菜、韭菜、青蒜、荠菜、红薯、草毒、山楂、猕猴桃等，可供肝癌病人选择。总之，多吃以上的蔬菜水果对肝癌病人有益。

　　以下蔬菜品种肝癌病人可选择： 卷心菜、菜花、白菜、油 菜、荠菜、萝卜、大头菜、榨菜、芜菁、苤蓝、太古菜、芹菜、菠菜、菜豆、黄瓜、 大蒜、水芹菜、胡萝卜等。水果中的柑、橘、苹果、菠萝、大枣、猕猴桃等适合肝癌病 人食用。 维生素A的防癌、抗癌作用在近代的大量医学研究中已得到证实。 蔬菜和水果中含维生素A较高的有：胡萝卜、青 菜、油菜、芹菜、雪里蕻、菠菜、菠菜、香菜、芥菜、紫菜、小葱、韭菜、南瓜、红薯、杏等，可供肝癌病人选择食用。

　　三、肝癌晚期的食疗方

　　(1)鸡汁薏苡仁粥

　　用料：黄母鸡150克，薏苡仁100克，粳米50克。

　　制作方法：将黄母鸡去除脂肪及鸡皮，洗净;将薏苡仁、粳米洗净。先加清水适量，煮至鸡熟烂，再取鸡汁1000毫升煮薏苡仁及粳米成粥，加盐调味，随意饮用。本汤补中益气，利水消肿。凡肝癌患者脾胃虚弱、神疲体倦、腹胀、双下肢浮肿者皆可饮用本品。本方偏于滋补，凡外感未愈，或咳嗽痰多者慎用。汤中黄母鸡以未曾下蛋者为佳。

　　(2)三七西洋参炖乌鸡

　　用料：乌鸡肉100克，三七10克，西洋参6克，生姜2片。

　　制作方法：将乌鸡肉洗净，斩块;将三七、西洋参洗净，切片。把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，先用武火煮沸，后用文火炖2小时，随意饮汤食肉。本方益气养阴，祛瘀止痛。凡肝癌患者气虚血瘀，周身疼痛，痛处固定，气短懒言，消瘦乏力，纳差者皆可饮用本品。凡感冒发热，外邪未清者，则非本方所宜。

　　(3)粘连兔肉煲

　　用料：兔肉250克，党参30克，黄芪20克，淮山药20克，红枣5枚;

　　制作方法：将兔肉洗净，斩块;把党参、黄芪、淮山药、红枣洗净，与兔肉一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。随意饮汤食肉。本方补气健脾，益胃养阴。凡肝癌患者脾胃气虚、体虚羸瘦、体倦乏力、纳差腹胀、大便溏者，皆可用本方。

　　专家建议：尽量避免能让肝癌病人生气，悲伤，恐惧，孤单，这些因素可能会造成病人的不良情绪，使患者失去生存信心，丧失饥饿感，导致没有胃口不想吃任何食物，营养得不到补充。这样的话，病人就没有抗体，直接使病情迅速恶化。肝癌病人最好每天有1-2次大便(是软便)以便排出体内的毒素及热量。另外，不能让肝癌病人有劳累及疲劳现象(严禁房事)。