专家对饮食防大肠癌的三点建议
2012-06-19 抗癌健康网
专注健康 关爱生命 有调查发现，在癌瘤病者中，约四成病者是因进食不当而引起，其中就包括大肠癌。进食不当的突出症状是热量、动物脂肪和胆固醇等摄进太多，膳食纤维和维生素等明显缺乏，和在高热量摄进的同时伴随运动量过少等。
(2)高脂肪肿瘤饮食可补充肠道内胆汁酸的分泌，后者对肠道粘膜有潜伏的刺激和侵害。假如长久处在这种刺激和侵害中，有可能引起肿瘤癌肿瘤细胞的产生，导至大肠癌。
专家对饮食防大肠癌的建议一：
1.少吃或不吃富含饱和脂肪和胆固醇的食品，包含：猪油、牛油、鸡油、羊油、肥肉、动物内脏、鱼子、鱿鱼、墨鱼、鸡 蛋黄，和棕榈油和椰子油等。
2.植物油(花生油、豆油、芝麻油、菜籽油等)限制于每人逐日20～30克左右(约合2～3汤匙)。
3.不吃或少吃油炸食品。
4.适量食用含单不饱和脂肪酸的食品，如橄榄油、金枪鱼等。
5.在烹调过程中，避免将动物性食品和植物油过度加热。膳食纤维素：预防患者护理大肠癌的新力量补充膳食纤维素的摄进，能下降大肠癌的病理变化率，其原因有可能是膳食纤维常有较强的吸水性，可补充粪便的体积，使粪便成形，利于排便，下降肠道中引发癌症物质的浓度，从而减少产生大肠癌的危险。
专家对饮食防大肠癌的建议二：
1.逐日补充膳食纤维素30克以上。
2.多吃富含膳食纤维素的食品：魔芋、大豆及其制品、新鲜蔬菜和水果、藻类等。
3.在保持主食量不变的条件下，用部分粗粮替换细粮。维生素和微量元素：作用不可小视科学临床研究表明：维生素A、β-胡萝卜素、维生素C、维生素E、微量元素硒等在预防患者护理恶性肿瘤在那方面都有潜伏的作用。
专家对饮食防大肠癌的建议三：
1.多吃新鲜蔬菜和水果，以补充胡萝卜素和维生素C。
2.适量食用核桃、花生、奶制品、海产品等，以补充维生素E。
3.注意事项摄取麦芽、鱼类、蘑菇等富含微量元素硒的食品。
4.假如因各种原因，难以保证上述食品的摄进，可适量补充维生素和矿物质合剂。
