食物可以预防肾癌

　　肾癌不光对我们的健康有着很大的威胁，更重要的是它还伤害着我们的心理健康。饮食和环境因素等也和肾癌发生有关。要少吃高脂肪、高热量食物，坚持运动，控制体重，避免肥胖、高血压。多吃香蕉、胡萝卜以及甜菜等果蔬可以明显降低患癌风险。每日摄入果蔬的量越大，患病几率越小。

　　预防肾癌 可多食用香蕉与根类蔬菜

　　瑞典的研究者最近在实验中，对61000名年龄在40到76岁之间的妇女的饮食结构进行了调查，并进行了长达13年的追踪纪录。结果显示，大多数包含有多种多样水果蔬菜在内的食谱能够帮助人们远离肾癌。

　　在考虑了年龄、体重、吸烟史等因素之后，他们发现水果蔬菜的每日摄入量越大，患病几率就会下降。例如，每天吃6到8根香蕉的人比完全不吃的人患肾癌的风险几率要小将近一半。类似的，有规律的摄入胡萝卜或甜菜等根类植物也会有50%至65%的患病风险降低程度。

　　研究者认为，香蕉等水果蔬菜中大量含有一种特殊的抗氧化性的化合物，叫做酚醛塑料，这种物质具有很强抑制肿瘤形成的功能，因此被认为是此类食物具有抗癌作用的原因。

　　研究者还指出，除了香蕉和根类蔬菜，洋白菜以及莴苣、黄瓜等制作沙拉的必备蔬菜，也具有降低患癌症风险几率的功效。当然，还有更多的蔬菜、水果没有被考虑进来，主要是因为它们不够大众化，比如李子、浆果等等。

　　常吃高脂鱼可有效预防肾癌：

　　瑞典研究人员最近研究发现，与吃低脂肪鱼类的人相比，如果瑞典女性每周至少吃一次高脂肪鱼，比如像马哈鱼、鲭鱼和鲱鱼，她们患肾癌的危险就会降低很多。

　　这项为期15年的研究结果发现，经常吃富含欧米加-3不饱和脂肪酸和维生素D的鱼，其患上肾癌的危险要比从不吃鱼的人低74%。不过，像金枪鱼、鳕鱼和淡水鱼等低脂肪瘦鱼并没有显示出与高脂肪鱼一样的防癌效果。

　　与低脂肪鱼相比，高脂肪鱼所含的不饱和脂肪酸是前者的30倍以上，而维生素D的含量也达到了前者的5倍。研究人员认为，脂肪酸能够减缓癌细胞的生长，而肾癌患者体内的维生素D水平通常较低。

　　预防肾癌 从良好的饮食习惯开始

　　1、饮食要定时、定量、少食多餐。要有计划的摄取足够的热量和营养，其中热量和蛋白质要比正常人酌情增加20%左右，以维持正常体重。

　　2、多吃具有防癌抗癌作用的新鲜蔬菜水果和其他食品，如富含维生素A、C较多的深绿色的蔬菜。

　　3、不吃或少吃可能致癌的各种食品，如油炸、火烤、烟熏及盐腌的制品，特别是烤糊、焦化了的食品更不能吃。

　　4、坚持高热量，低脂肪饮食。常吃些瘦肉、鸡蛋及酸奶。

　　5、食物应昼夜保持新鲜，不吃任何发霉变质的食物，剩饭剩菜最好也不要吃。

　　6、少吃精米、精面，多吃粗米、全麦片、标准粉、多吃五谷杂粮、玉米面、赤小豆、黄米饭、豆类(黄豆、扁豆、豌豆等)。

　　7、常吃富有营养的干果、种籽类食物，如葵花子、西瓜籽、花生、杏干等，这些食物含有多种维生素、各种矿物质，并富含纤维素、蛋白质和非饱和脂肪酸等。

　　8、为了保持大便通畅，应多吃富含纤维素的食物，如芹菜、菠菜等;便秘病人每天早晚饮蜂蜜水，蜜糖需用凉开水冲。

　　9、戒烟、戒酒。

　　10、膳食应多样化，食品的种类、品种要荤、素搭配、加工方法要经常改变，使饭菜多样化。这有利于打断“癌变工程”，防止癌症复发和新癌症的生长。

　　肾癌患者常出现血尿、腰痛和肿块等由局部肿瘤浸润引起的症状。但大多数早期肾癌缺乏明显的症状表现，如果出现腰痛、血尿、肿块等症状，多数患者病情已发展到中晚期。因此，定期体检是早期发现肾癌的根本方法。

　　多喝开水少得肾癌

　　水是最好的预防“药物”。值得一提的是，人们饮用的自来水是经氯化消毒灭菌处理的，在处理过的水中可分离出13种有害物质，其中囟化烃、氯仿具有致癌、致畸作用。当水温达到100℃时，这两种有害物质会随水蒸气的蒸发而大大减少。如继续沸腾3分钟，则可安全饮用。

　　多吃香蕉胡萝卜

　　饮食和环境因素等也和肾癌发生有关。要少吃高脂肪、高热量食物，坚持运动，控制体重，避免肥胖、高血压。多吃香蕉、胡萝卜以及甜菜等果蔬可以明显降低患癌风险。每日摄入果蔬的量越大，患病几率越小。

　　有研究显示，每天吃6～8根香蕉的人比完全不吃香蕉的人患肾癌的风险性要低将近一半;有规律地摄入胡萝卜或甜菜等根类植物也会降低50%～65%的患病风险。其原因是香蕉等水果蔬菜中含有一种特殊的抗氧化物质，这种物质具有很强的抑制肿瘤形成的功能。