夏天西瓜的正确吃法

　　夏天不少人喜欢将西瓜冰镇后再吃，冰镇西瓜虽然爽口，但超过3小时营养成分就会逐渐分解降低。

　　西瓜是一种不适宜冷藏保鲜的水果，不论切开还是不切开，冷藏环境下西瓜的保质期会明显缩短，超过3小时瓜中的维生素和矿物盐就会开始减少。

　　曾有研究人员做过测试，在冷藏环境下，西瓜中的番茄红素以及β胡萝卜素会逐渐分解，最多会减少50%以上。

　　另外，冰镇西瓜还会损伤脾胃，导致消化不良、食欲减退。因此西瓜最好现买现吃，肠胃不好的人最好少吃冰镇西瓜。

　　如果想吃凉快点的西瓜，不妨将西瓜浸泡在冷水中冷却后再吃。

　　夏天有的女性用西瓜代替主食，希望减肥，却往往不能如愿，这是因为西瓜的糖分含量超过5%，是一种高热量的水果，每公斤西瓜含250千卡热量，超过一碗米饭，所以靠吃西瓜减肥适得其反。