大肠癌患者的饮食

 

 

　　大肠癌发病早期无明显不适，当肿瘤发展到一定程度才出现症状，如肠出血、腹痛、大便习惯改变、大便质和量的改变等，常常被误诊为肠炎、肠结核、痔疮或胃肠神经官能症。直肠癌常见症状为大便带血，发生溃疡和出血引起刺激症状：大便频数，一天3～5次;便血，鲜血或暗红色;肛门坠胀、里急后重;肿瘤侵及骶神经引起骶尾部疼痛。结肠癌主要症状有腹痛、大便质和次数的改变及腹部肿块。腹痛多呈隐痛、逐渐由间歇性发展为持续性。早期大便稀或粘液、脓血便，有的表现为腹泻便秘交替出现。出血量一般不多。后期出现贫血、疲乏无力、消瘦等。

 

　　大肠癌患者宜吃的食物

 

　　(1)宜多吃具有抗大肠癌作用的食物，如甲鱼、鲎、羊血、鹌鹑、石花菜、麒麟菜、核桃、薏米、慈姑、芋艿、无花果、菱、芦笋、胡萝卜。

 

　　(2)里急后重宜吃刺猬肉、野猪肉、大头菜、芋艿、乌梅、杨梅、无花果、丝瓜、苦瓜。

 

　　(3)宜多吃具有增强免疫力的食物：西红柿、蜂蜜、甜杏仁、胡萝卜、芦笋、刀豆、扁豆、山药、鲟鱼、海鳗、鲳鱼、鲩鱼、黄鱼、海参、虾蟹、龙虾、香菇、黑木耳。

 

　　(4)宜多吃具有排脓解毒作用的食物：丝瓜、冬瓜、甜杏仁、桃仁、荞麦、莼菜、油菜、大头菜、鱼腥草、核桃、蓟菜、蛇肉、猪腰、乌鸦肉、鲫鱼、蛤、蜗牛肉。

 

　　(5)腹痛、便血、腹泻、便秘、食欲差诸症，参考小肠肿瘤有关内容。

 

　　(6)减轻化疗毒性反应的食物：甲鱼、乌龟、鸽、鹌鹑、鹅血、泥螺、塘虱、泥鳅、马蛤鱼、鲩鱼、猕猴桃、无花果、苹果、橘子、绿豆、赤豆、黑大豆、薏米、核桃、香菇、丝瓜。

 

　　大肠癌患者忌吃的食物

 

　　(1)忌烟、酒。

 

　　(2)忌葱、蒜、花椒、辣椒等辛辣刺激性食物。

 

　　(3)忌霉坏、盐腌食物。

 

　　(4)忌油腻、煎炸、烧烤食物。

 

　　大肠癌病人的饮食在饮食因素方面，大肠癌与食物太精细，缺少纤维素，高动物蛋白、高脂肪膳食有关。经常进食此类饮食的人，肠中厌氧菌较多，大肠中的厌氧菌能将胆酸分解成不饱和多环烃，不饱和多环烃是一种较强的致癌物质。食物中缺少不吸收的纤维素，形成的粪便少，肠蠕动减慢，导致粪便在肠道内停留时间较长，结果和粪便中的致癌物质与大肠粘膜接触的机会增多，对肠壁的作用时间延长，促使了致癌物质的吸收。发生大肠癌的机会便增加。对于大肠癌患者来说，在饮食上应注意什么呢?

 

　　在大肠癌的早期，往往有大便的改变，有时便秘，有时又有腹泻，有时则两者交替出现。因此，对早期大肠癌病人，应重视调理大便。在饮食方面应给予维生素丰富的食品，如土豆、红薯、嫩叶青菜、香蕉等，但应避免过粗糙的饮食，如韭菜、笋等。饮食要多样化，多选用大豆制品和绿色的或橙色黄色的蔬菜、甘蓝菜及新鲜水果。不要食用腌制品、烟熏和油炸食物。含纤维素丰富的食品，可以使大便有一定的容量，既可以防止便秘，又在一定程度上防止腹泻，并且能保持每日排大便。多饮水和汤液也可以使大便保持通畅，有利于肠道疾病的康复。病人每日排大便，可以防止大便在肠道停留过久，这对防治大肠癌是有作用的。不要吃可导致便秘的食物，如给病人吃苹果、藕节等可引起便秘。有些人喝牛奶也可以发生便秘，就不能过多地喝。浓茶也有产生便秘的作用。当然，从饮食方面调理大便只是一个方面，重要的是全面和充足的补充营养素。

 

　　晚期大肠癌病人，由于癌肿不同程度的阻塞排便通道，则不宜给粗纤维的饮食。一方面应加强营养，给纤维素少和其他营养成分丰富的食物，另一方面更应防止便秘。此外，除了选择禽蛋类、瘦肉、奶类、豆制品类和细粮、嫩菜之外，每餐还应考虑增加通大便的食物，其中最理想的副食品是蜂蜜。其他如香蕉、梨子等虽然也通便的作用，但遇到肠腔通道太狭窄时，均不如蜂蜜的作用好。