大肠癌饮食调理

 

 

　　1.膳食原则

 

　　(1)结肠、直肠癌病人多有反复发作、迁延不愈的腹泻，消化能力弱，故应予以易于消化吸收的食物。

 

　　(2)结直肠癌病人多有便中带血，晚期病人常大量便血，故应少服或不服刺激性和辛辣的食物。

 

　　(3)病人久泻或晚期病人长期发热、出汗、损伤津液，故宜多饮水或汤液，主食可以粥、面条等半流滇饮食为主。

 

　　(4)病人多有食欲不振、恶心，甚至呕吐等症状，故宜摄取清淡饮食，切忌油腻。

 

　　(5)结直肠癌晚期病人久泻、便血、发热，大量营养物质和水分丢失，身体消瘦，体重减轻，气血两亏，宜服富有营养的滋补流汁药膳。

 

　　2.辨证施餐

 

　　(1)湿热蕴结：肛门直肠有肿瘤，腹痛腹胀，大便次数增多，带粘液脓血，或里急后重，饮食减少。舌苔黄腻，脉滑数。膳食以清淡易于消化吸收的食物为主。

 

　　①马齿苋绿豆汤

 

　　新鲜马齿苋120g(或干品60g。将上述原料加水适量，煎汤500ml。每日1～2次，连服2～3周。马齿苋酸寒无毒，绿豆性寒，共奏清热解毒、利水消肿、生津养液之功。二味合用对湿热蕴结患者较为宜。本方对脾虚泄泻者不宜。

 

　　②鲜猕猴桃

 

　　鲜猕猴桃250g。每日生食。清热和胃，利尿通淋。鲜猕猴桃甘酸必凉，味美可口，可作为肠癌患者的食疗果品。其根称为藤梨根，具有活血解毒、清热利湿润的作用。煎汤代茶，同食更佳。

 

　　③赤小豆苡米粥

 

　　赤小喜50g，生苡米浸透。以文火煮烂，加大米共煮成粥，加糖服食。清热利水，散血解毒。方中赤小豆甘酸平，行水，清热解毒，散血消肿;生苡米甘淡微寒，健脾渗湿，清热排脓，祛风除湿;大米补脾和胃。共用于湿热蕴结型大肠癌患者。可连服10～15天。

 

　　(2)气滞血瘀：常见于大肠癌进展期。腹块刺痛，坚硬不移，腹胀腹泻，痢下紫黑脓血，里急后重。舌紫或瘀斑，苔黄，脉涩而沉弦。饮食应稀软，清淡易于吸收，少渣少油。因体液丢失，故应多用药茶、汤液以补充津液。

 

　　①佛手柑粥

 

　　佛手柑15g，粳米100g，冰糖适量。佛手煎汤备用。粳米加水适量煮为粥，粥成人佛手汁及冰糖微煮沸即可。每日一次，连服10～15天。佛手辛苦酸温，入脾胃肝经，理气止痛，健胃止呕。用于治疗本症有腹胀表现的患者。

 

　　②紫苋粥

 

　　新鲜紫苋100g，粳米100g。将紫苋去根洗净切碎，同粳米煮粥。每日2次，连服10～15天。紫苋味甘性凉，有清热凉血散瘀作用，制成为粥，有助于体力恢复。

 

　　③桃花粥

 

　　鲜桃花瓣粳米。煮稀粥，隔日服一次，连服7～14天。利水活血通便。桃花苦甘无毒，消肿满，下恶气，利水，消痰饮积滞，治大便艰难，配粳米使其作用缓和。此方适用于燥热便秘者，使通即停，不可久服。

 

　　(3)脾肾阳虚：腹中隐通，喜按喜温，大便失禁，污浊频出，或肛门下坠，癌块脱出，面色萎黄，畏寒肢冷。舌淡，苔薄白，脉沉细无力。膳食宜予易消化吸收富有营养的温补饮食。

 

　　①参附炖鸡

 

　　党参30g，附子30g，老母鸡一只(约1500g)，调料适量。将鸡去内脏洗净，把附子、党参、调料装入鸡腹中，文火炖烂，吃肉喝汤。温补脾肾。方中附子辛大热，补火助阳，温中暖肾;党参甘平，补中益气，养血健脾;鸡肉甘温，善补脾肾。相合炖服对癌瘤日久，脾肾阳虚患者有治疗作用。

 

　　②核桃莲肉糕

 

　　核桃仁100g，莲肉(去芯)300g，芡实粉60g，糯米500g。核桃、莲肉加水煮烂，捣碎成泥。糯米浸水2小时后，与桃肉莲泥及芡实粉置盆内隔水蒸熟，稍凉切块，撒白糖一层。每日早晚各一次，酌量服通知，连服10～15天。温肾健脾，厚肠止泻。核桃甘温补肾，莲肉甘涩性平，能补脾涩肠，交通心肾。诸药合制成糕，厚肠胃，因精气，除寒湿。芡实甘温性平，健脾止泄，益肾固精。

 

　　③补骨脂丸

 

　　补骨脂120g，肉豆蔻60g，大枣50枚，生姜120g。补骨脂研粉，先净姜、枣同煮，枣烂去姜，以枣肉补骨脂、肉豆蔻末做成梧桐大小丸。每次50粒，盐水送下，早晚各一次，连服10～15天。温补脾肾，涩肠止泻。补骨脂辛苦涩温，入肾、脾二经，补肾助阳，温脾止泻;肉豆蔻辛温，入脾、胃、大肠经，用于久泻不止;姜枣温补脾胃。

 

　　(4)肝肾阴虚：头晕目眩，腰腿酸软，五心烦热或潮热盗汗，口渴咽干，大便燥结。舌红，苔少或无苔，脉弦细或细数。饮用滋补肝肾易消化的粥或汤汁。

 

　　①贞杞猪肝

 

　　女贞子30g，枸杞子30g猪肝250g，调料适量。将女贞子、枸杞子用水煎30分钟，加入用竹签刺过的猪肝，文火煮30分钟，加入调料，即可切片食用。滋补肝肾。女贞子、枸杞子滋补肝肾。猪肝甘平养血。为血肉有情之口。三味配伍，作用更佳。

 

　　①杞地鳖肉汤

 

　　甲鱼1只，枸杞子30g，女贞了15g，熟地黄15g。加水适量，文火炖至烂熟。去女贞子，加调料食用。滋补肝肾。枸杞子，女贞子、熟地大补肝肾;怀山药益脾补肾。与鳖共用，其功尤著。

 

　　②贞边桑蜜膏

 

　　鲜桑椹1000g(或干品500g)，女贞子100g，墨早莲100g。白蜜适量。女贞子、墨早莲煎汤取汁，加桑椹久煎，每30分钏取煎液一次。加水再煎，共取煎液2次合并，以小火浓缩至较粘稠时加蜂蜜300g，至沸停火，待冷装瓶备用。每次1汤题匙，以沸水冲化饮用，每日2次。滋补肝肾。前三味均能滋补肝肾。桑椹尚能补血生津，利水消肿;女贞子善清虚热;早莲草更兼凉血止血。另外白蜜解毒。诸味同用，治疗肝阴虚型患者内热出血，效果颇佳。