日本长寿防癌的秘诀:绿茶和芥末

　　日本人长寿的秘诀：绿茶和芥末

　　日本是世界上人均期望寿命最长的国家。做了10多年的研究，发现静冈人长寿，与绿茶和芥末有很重要的关系。

　　研究人员追踪了2万多人，把长期喝绿茶及不喝绿茶的人群对照研究，发现绿茶在抗衰老和抗癌方面有很好的作用。而从绿茶的成分上分析，起关键作用的是茶碱和茶多酚。

　　添加抹茶的食物，孩子也爱吃

　　为了让孩子也喝绿茶，日本研究者开发了很多的产品，比如把绿茶加工成粉末，加入冰淇淋、点心等食物中，让青少年从小开始吃绿茶。以前，日本的小学生要求每天都喝牛奶。现在，小学和学校附近的食品店里，都要求供应有添加抹茶的食物，就是为了提高孩子的防病能力。

　　中国绿茶品种很多，西湖龙井、黄山毛峰、太平猴魁、刘安瓜片等都是名声在外的绿茶品种，绿茶中茶多酚等有效含量高，对人体很有好处。

　　抗癌健康网提醒，喝茶的时候，一次5克绿茶，泡200毫升的水，喝两次以后再加入一些新的茶叶，喝5～10杯最好。其实如果茶叶的检测结果为合格，吃掉茶叶也是不错的。