卫生部牛初乳禁令过渡期将结束 各地难觅牛初乳踪迹

　　专家表示，目前牛初乳到底对人体有益还是有害尚无定论，应采取谨慎态度。

　　各地已难觅牛初乳踪迹

　　近日，国家卫生部明确规定，婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品中不得添加牛初乳粉，9月1日后，不允许销售添加牛初乳粉的上述3类配方食品。

　　天津：昨日13时，在家乐福超市海光寺店记者看到，3楼几个货架上的婴幼儿奶粉价格大都在两三百元，其中以进口产品居多，未标有牛初乳字样。随后，记者走访了位于卫津路上的“米氏孕婴”、乐友孕婴童大沽南路旗舰店、丽家宝贝孕婴童幼用品天津湾店以及家乐福、易买得等连锁超市儿童用品销售区，未发现含牛初乳的奶粉、米粉等婴幼儿配方食品出售。多位销售人员表示，已很久不出售含牛初乳的制品了。记者随机采访了几位前来购买婴幼儿奶粉的家长，对方均表示，知道国家卫生部对牛初乳的销售禁令。

　　哈尔滨：哈尔滨大型超市含有牛初乳的婴儿配方奶粉已经下架，个别育婴店仍在销售。一位婴儿奶粉代理商告诉记者，国家禁令出台前，同一品牌和规格的奶粉，含牛初乳的比不含牛初乳的奶粉价格高出50元以上，并且销售情况也很好，卫生部的规定出台后，含牛初乳婴幼儿奶粉销量明显减少。

　　专家称有益还是有害尚无定论

　　海河乳业技术中心主任、高级工程师武文起告诉记者，长期食用牛初乳对婴幼儿健康影响的国内外科学研究较少，缺乏牛初乳作为婴幼儿配方食品原料的安全性资料。“牛初乳中免疫球蛋白含量较高，加工时容易发生产品变异，加热时可能会改变性状，甚至令无菌机器管道结锈。”武文起表示，根据他掌握的情况，天津没有生产含牛初乳配方食品的乳企。

　　牛初乳属于生理异常乳

　　卫生部发布的公告中称，牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁，属于生理异常乳，其物理性质、成分与常乳差别很大，产量低，工业化收集较困难，质量不稳定，不适合用于加工婴幼儿配方食品。目前，国际上未允许牛初乳添加到婴幼儿配方食品中。我国进口的牛初乳主要来自澳大利亚和新西兰。澳大利亚将牛初乳作为补充类药物管理，新西兰规定添加牛初乳的膳食补充剂类食品不得用于0至4个月婴儿。根据以上情况，从审慎原则考虑，卫生部作出婴幼儿配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产乳制品的规定，设置今年9月1日前为过渡期限。