海鲜是不是发物 由体质来判断

　　很多曾经身患疾病的，对食用海鲜都存在一定的疑虑，大家似乎认定了海鲜是“发物”，可是从医学角度来说，根本不存在“发物”，之所以对海鲜有这种认知，可能是：

　　一、海鲜含有高蛋白，也含有高胆固醇，尤其是虾膏、蟹黄、贝类等。

　　100克基围虾含有180毫克胆固醇，100克墨鱼含226毫克，100克鱿鱼干含871毫克，100克扇贝含140毫克，而通常的营养建议是每天的胆固醇摄入量不应超过300毫克。所以大量吃海鲜，胆固醇是很容易超标的，长期如此，极易引起高胆固醇血症。

　　二、海鲜通常是高嘌呤食物，嘌呤在体内分解代谢后会产生较多的尿酸。

　　大量吃海鲜可引起痛风症的急性发作，表现为关节的红肿热痛和全身不适。如果本身已有痛风、肾结石等疾病，吃海鲜可引起旧病的发作或加重。

　　三、海鲜含有一定量的异性蛋白和组胺，易引起身体的过敏反应，尤其是对于过敏性体质者。

　　其实这一点才是人们认为海鲜是发物的主要原因。

　　抗癌健康网温馨提示：饮食一定要同身体本身的状况联系起来考虑，如果原来没有高血脂、痛风，不是过敏体质，那么就不会因为吃海鲜而出现不适。