初夏应吃苦味食物 但需注意不宜

 

　　我国历来有“苦口良药”之说，现代医学也证实，苦味食品含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素及维生素、矿物质等，具有消暑、退热、除烦、提神、健胃的作用。

 

 

　　研究发现，苦味食物中有促进食欲、健脾开胃、消炎退热的作用;含有蛋白质及大量维生素C，能提高机体的免疫功能，具有杀灭癌细胞的作用;含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

 

　　但抗癌健康网提醒，吃苦味食物虽可以远离上火的烦恼，但苦味食物不可过食，而且应因人而异。比如，苦属阴，骨也属阴，气同则入，所以苦走骨，骨得苦，则阴更盛，表现为骨重而行动不便。因此，骨病患者不宜过食苦。

 

　　同时，苦养心，过苦伤心。苦寒伤胃，本身脾胃虚寒的人，不宜过食苦味食品，否则容易引起恶心呕吐、腹泻等不良后果。同时，苦味之品容易化燥伤阴，损伤人体的阴液，尤其老年人如果平常有形体消瘦、手足心热、午后低热、夜间盗汗等阴虚体质的表现，要防止过度使用清苦降火之品。