多食生姜可能致肝癌

　　生姜是中国厨房内常用的调味料之一，性温，具有开胃止呕，发汗解表的效用。

　　但是，近日美国食品药品监督管理局的研究显示，黄樟素可引起肝癌，在小鼠的饲料中添加0.04%~1%的黄樟素150天到2年，可诱导小鼠产生肝癌。生姜中含有黄樟素，若过量食用生姜容易加大患肝癌的风险。

　　此外，腐烂生姜产生毒素亦可致癌，有人认为“烂姜不烂味”，这种想法是没有科学依据的，也很危险。因为腐烂的生姜会产生毒素，严重时会导致肝癌和食道癌的发生。

　　抗癌健康网温馨提示：凡事都应适度，就如生姜一样，少吃补身强体，多吃就易患肝癌。