镉大米污染 建议少吃米饭

 

　　大米是我国的日常主食。对于我国的大部分消费者来说，不吃米饭是很难的。但随着大米铬超标的影响，抗癌健康网建议大家少吃大米。

 

 

　　首先要尽量减少镉超标大米对自己健康的影响，建议尽量增加食谱的多样化，减少对大米(尤其是单一来源的大米)的食用依赖，中国居民膳食宝塔的推荐，每天的膳食应该包括多种食物，主食也应该包括各种粗粮等，而不应该完全是大米。

 

　　另外，尽量保证日常饮食营养的均衡，适量增加一些营养的需求也有一定帮助。根据日本的研究显示，钙和维生素D缺乏的人群，对镉过量也更加敏感，所以，保证自己的食谱中有充足的钙和维生素D，可能有助于增加对镉的抵抗力。