晚睡族应多吃晚餐

　　研究调查，晚餐不宜多吃，因为夜晚是人体机能休息的时间，晚餐食用过多会造成胃部负担，但是少吃晚餐并不适用于任何人，身体瘦弱的脑力劳动者来说，晚餐应该是补充营养的最佳时机，提高晚餐的食用质量可以改善人体的营养状态。对于一些体重超重或肥胖的人来说，晚餐确实应该少吃，特别是脂肪类食物少吃些，蔬菜和豆制品多吃些，但是至少要保证七分饱，不然，晚上时间较长，人体如果产生饥饿感会影响睡眠。

　　从事某些职业的脑力劳动者来说，或者餐后要开夜车加班的人来说，晚餐不但不能少吃，还应该加点夜宵。否则会营养夜间的工作和学习，对入睡同样有营养，过度的饥饿感会造成胃肠疾病的发生或低血糖的出现，对健康非常不利。因此，就寝晚的人晚餐不宜少吃。

　　另外，一般人晚上由于活动量比较小，营养需求少，可以吃得少一些、素净一些，到了食欲不好的夏季，晚餐更不要过于丰盛。早餐和午餐的饭菜种类尽可能多一些，米饭、面食、肉类、鱼类、蛋类、牛奶、蔬菜、水果等都可以吃一些，保证营养全面而丰富。

　　晚餐尽量简单些，把事先浸泡好的绿豆、红豆、黑豆、芸豆等各种豆类，加上大米、小米、血糯米、黑米，还可以加薏苡仁、燕麦、百合等，各种材料互相搭配，用电饭煲煲成一锅软烂香糯的杂豆粥，晚餐的主食就有了。