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晚睡族应多吃晚餐

2013-06-03 抗癌健康网

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  研究调查,晚餐不宜多吃,因为夜晚是人体机能休息的时间,晚餐食用过多会造成胃部负担,但是少吃晚餐并不适用于任何人,身体瘦弱的脑力劳动者来说,晚餐应该是补充营养的最佳时机,提高晚餐的食用质量可以改善人体的营养状态。对于一些体重超重或肥胖的人来说,晚餐确实应该少吃,特别是脂肪类食物少吃些,蔬菜和豆制品多吃些,但是至少要保证七分饱,不然,晚上时间较长,人体如果产生饥饿感会影响睡眠。

  从事某些职业的脑力劳动者来说,或者餐后要开夜车加班的人来说,晚餐不但不能少吃,还应该加点夜宵。否则会营养夜间的工作和学习,对入睡同样有营养,过度的饥饿感会造成胃肠疾病的发生或低血糖的出现,对健康非常不利。因此,就寝晚的人晚餐不宜少吃。

  另外,一般人晚上由于活动量比较小,营养需求少,可以吃得少一些、素净一些,到了食欲不好的夏季,晚餐更不要过于丰盛。早餐和午餐的饭菜种类尽可能多一些,米饭、面食、肉类、鱼类、蛋类、牛奶、蔬菜、水果等都可以吃一些,保证营养全面而丰富。

  晚餐尽量简单些,把事先浸泡好的绿豆、红豆、黑豆、芸豆等各种豆类,加上大米、小米、血糯米、黑米,还可以加薏苡仁、燕麦、百合等,各种材料互相搭配,用电饭煲煲成一锅软烂香糯的杂豆粥,晚餐的主食就有了。

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