肝癌晚期病人的饮食原则！
2013-07-11 抗癌健康网
专注健康 关爱生命 肝癌晚期病人的饮食原则！肝癌的初期病症并不明显，其晚期主要是特点为体重减下降、全身无力、肝区疼痛、黄疸、腹水等症。晚期肝癌的诊疗目的，最主要就是减轻症状，减轻痛苦，除了进行恰当的治疗外，也应注意日常饮食，这对身体机能的恢复以及保证治疗的顺利进行很有帮助。
肝癌晚期饮食原则：
a.维生素：维生素A、C、E、K等都有一定的辅助抗肿瘤作用。维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果中。胡 萝卜素进入人体后可转为维生素A，所以肝癌病人者应多含vc多的蔬菜和水果。
b.无机盐：即矿物质。营养学家把无机盐分为两类：常量元素，如钙、钠、钾等;微量元素，如硒、锌 、碘等。科学家发现，硒、铁等矿物质具有抗癌作用。
c.进食易消化的食品：肝癌晚期病人多处于全身衰竭状态，进食困难，应以扶正为主，进食易消化的食品。
d.平衡饮食：肝癌病人消耗较大，必须保证有足够的营养。衡量病人的营养状况的好坏，最简单的方法就 是能否维持体 重。而要使体重能维持正常的水平，最好的办法就是要保持平衡膳食，要求病人还应多食新鲜 蔬菜，而且一半应是绿叶蔬菜。
e.脂肪与蛋白质：高脂肪饮食会影响和加重病情，而低脂肪饮食可以减轻肝癌病人恶心、呕吐、腹胀等 症状。肝癌患者食欲差，进食量少，如果没有足够量的平衡膳食，必须提高膳食的热量和进食易于消化吸收 的粗脂肪，肝癌病人应多吃富含植物蛋白质的食物，尤其是优质植物蛋白质。
肝癌晚期饮食具体介绍如下：
1、晚期肝癌患者常常有厌食的发生，宜根据患者的饮食习惯及口味，给予发酵食品及新鲜的蔬菜，如包子、面包、馒头、花卷等主食。
2、蔬菜宜选用白菜、菠菜、生菜、小白菜、油菜、油豆角、冬瓜、菜瓜、丝瓜、西葫芦、茄子、番茄、草菇等易消化且营养价值高的食品。
3、宜服用低纤维食物，有小米、玉米面、绿豆、银耳、木耳、海带、小白菜、白萝卜、空心菜等。
选用益气健脾、养血解毒、营养丰富、清淡爽口的食物为宜，如生苡米、山药粉、动物肝脏、鹅血、鸡蛋、萝卜、莲藕、冬瓜、红枣、橘子、鲜桃、西瓜、甲鱼、鲫鱼等。
肝癌适宜补充维生素的食物：
维生素C：
蔬菜中肝癌病人适用的有： 卷心菜、菜花、白菜、油 菜、荠菜、萝卜、大头菜、榨菜、芜菁、苤蓝、太古菜、芹菜、菠菜、 菜豆、黄瓜、大蒜、水芹菜、胡萝卜等；
水果中的柑、橘、苹果、菠萝、大枣、猕猴桃等适合肝癌病人食用。
维生素A：
肝癌晚期饮食蔬菜和水果中含维生素A较高的有：胡萝卜、青菜、油菜、芹菜、雪里蕻、菠菜、菠菜、香菜、芥菜、紫菜、小 葱、韭菜、南瓜、红薯、杏等，可供肝癌病人选择食用。
含维生素C较高同时含维生素A：
蔬菜和水果中较高的有：小白菜、雪里蕻、芹菜叶、油菜、觅菜、菠菜、香菜、韭菜、青蒜、荠菜、红薯、草毒、山楂、猕猴桃等，可供肝癌病人选择。
维生素A与维生素C的防癌、抗癌作用在大量的研究中也得到了证实。总之，肝癌晚期饮食多吃以上的蔬菜水果对肝癌病人有益。
另外肝癌病人腹痛、腹胀宜吃哪些食物? 腹痛、腹胀是肝癌病人最常见的症状，也是主要症状，与大小、部位、病 情的轻重关系密切。腹痛症状突出的，主食可选用：小米、黑大豆、养麦; 副食可选用：芜菁、百合、木耳。将麻油、醋，适量加入所食菜中，也有止痛作用，桃枭，桃花也有良好的止痛作用。腹胀症状明显的，主食可选用：大麦、黑大豆、赤小豆、绿豆、豌豆。副食可选用：豆腐、百合、紫砂糖、白砂糖、冰糖。
