致癌物当真半点吃不得？

　　癌症的肆虐让人们成为了惊弓之鸟，人们开始警惕各种致癌物，于是，腌制食物含有亚硝盐，油炸食品中含有丙烯酰胺这些属于强致癌物，人们应该尽量远离。事实如此吗?连普通的食物都成为了致癌物，致癌物当真是一点都吃不得?抗癌健康网提示，人们日常生活中有很多不为人知的致癌物，并非一点都碰不得。

　　其实，每个人身上都有癌细胞，就算不吸烟不喝酒，不碰致癌物的人也会得癌症。有的人吸了一辈子烟却不得癌症!北京人最爱吃油炸、烧烤食品，如油条、油饼、炸糕、烤鸭等，可北京人癌症发病率并不高!

　　人体对致癌物的含量都有接受的范围，另外，人体的免疫力对癌症有抵御，人体中的谷胱甘肽转移酶能把毒物或者致癌物排除体外，还有DNA修复酶能对题匾的细胞进行修补，使之恢复正常。虽然40%以上的癌症都与饮食起居有关，但是只要不要超过一定的量，人体健全的免疫系统能抵御癌症的侵蚀。

　　不良的、不纯净的营养元素，会使人体免疫细胞失调，导致慢性疾病的发生;不均衡、不适当的营养元素，会使人体免疫细胞功能减弱，导致病菌病毒的入侵。平素要注意摄取各种营养，不挑食、不偏食，保持一个健康的体魄和心态，是防御癌症的最好办法。

　　吃了某种致癌物就会得癌症?这是一个误区，其实致癌物到处都有，如果因为我们周围的生活环境处处有致癌物而整天惶惶然，心理阴影挥之不去，甚至产生心理疾患，那就真的会影响我们的身心健康，增加患癌症的几率。