菠萝—医食兼优的选择

　　菠萝，又称之为凤梨、黄梨。菠萝是原产自南美洲巴西、巴拉圭的亚马孙河流域一带的热带水果，是眼下的时令水果。菠萝真可谓是医食兼优，它含用大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物，菠萝味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功。

　　菠萝富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲。要是胃口不好，可以来几片。

　　所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解，利于人体吸收，所以菠萝特别适合跟牛肉、猪肉、鸡肉等肉类一起做菜，菠萝蛋白酶可以起到肉质嫩化剂的作用。除此之外，如果感觉吃肉太油腻，可来几片菠萝，能开胃顺气、解油腻。

　　菠萝中钾含量高，适合做为高血压患者烹煮食物的调味剂，以取代盐的使用量，既健康又美味。

　　当然菠萝叶有忌食的对象，患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。