酸奶的最佳饮用时间

　　酸奶虽然不及纯奶那么醇厚，热量也较高，但是却成为很多人最爱的饮料。但是，在空腹状态下食用酸奶会刺激胃肠道，导致酸奶中的营养在来不及消化吸收的时候就被立刻排出。因此人们认为喝酸奶最好是在餐后。

　　很多人喜欢喝酸奶，其中最重要的一个原因是，喝多少都不会发胖，酸奶确实有一定的减肥功效，因为含有活性乳酸菌，能调节体内菌群的平衡，能促进胃肠道的蠕动，缓解便秘。而且喝酸奶具有较强的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。

　　其实酸奶并非喝多少都不会胖，酸奶本身也有热量，最好选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。

　　酸奶也并非人人都吃得，胃肠道手术后患者、腹泻患者和1岁以下的婴儿。而且即使是健康成年人，也不能过量饮用，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破坏人体内的电解质平衡。

　　一般，酸奶建议在饭后30分钟到两个小时之内饮用最好，人的胃PH在1-3左右，空腹时在2以下，如果此时喝酸奶，不适合活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH值会上升到3-5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。

　　另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出;饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。