有些人为什么瘦不下来？

　　大约四分之一的人肠道微生物菌群含量偏低，这意味着，这些人们的肠道中细菌和其他微生物的种类比正常人少。这些菌群含量低的人比菌群含量高的人胖，并且相比之下，他们倾向于胖的更快。研究人员还发现，低肠道菌群含量的人群，患上以肥胖为危险因素的疾病如二型糖尿病、心血管疾病等的概率会升高。

　　不溶性纤维是肠道的食物，它为肠道进行发酵提供能量来源。厄林奇博士指出“我们的研究中一项有趣的发现是，与菌群含量低的人比较，肠道菌群丰富的人在日常生活中能够消耗更多的水果和蔬菜。虽然这个现象需要更多的实验证实其普遍性，但如果被证实，那么这些临床问题的风险就能够通过营养控制来预防或减少，这岂不是很美好?

　　肠道菌群含量低的法国人同丹麦人一样都缺少相同种类的微生物并且有相同的肥胖及患病风险和炎症。在低肠道菌群含量的人群中，菌群含量的增长非常明显”厄林奇博士说。虽然其菌群含量并未增加至高肠道菌群含量人群的水平，并且炎症症状也没有明显的减退，但这个研究很清晰的表明：饮食能够改变肠道的菌群状况，并且降低患病风险。