秋季绝佳食材

　　天气越来越冷了，但也给人们提供了更多饮食的选择。这些令人兴奋的绝佳食材，要么可以在花园中找到，要么能够很容易的在当地的菜市场或者杂货店里买到。闭上眼睛想象一下，在凉爽的夜晚，烹饪这些绝佳的美味，真是完美极了!

　　1. 苹果

　　苹果口味酸甜，能够满足生食或者烤制菜肴的多种需求。只是在清洗干净的前提下，尽量食用果皮，因为其蕴含了丰富的促进健康的黄酮类化合物。

　　2. 抱子甘蓝

　　用正确的方法烹饪这种蔬菜，其口感相当美味。抱子甘蓝有一点苦味，因此可以与一些可口且味道较重的汤汁如意大利香醋一起烹饪，效果绝佳。

　　3. 欧洲萝卜

　　这类蔬菜很像胡萝卜，但是与胡萝卜相比，它的颜色更亮味道也更甜，有种坚果的味道。通常用来做风味土豆米饭或者用它来增加汤的浓稠度和调味。

　　4. 梨

　　梨子因其甘甜多汁的特点深受人们的喜爱。加热和烹饪能够将梨子更加美妙的味道带出，因此试试烘焙梨和水煮梨吧?

　　5. 芜菁甘蓝

　　芜菁甘蓝是一种介于萝卜和白菜之间的蔬菜，在瑞典菜中很受欢迎。利用其具有的泥土味，放到砂锅中与欧洲萝卜和胡萝卜一起熬制甜汤，或者和姜、蜂蜜或者柠檬一起烤制。