食物中毒的紧急救治

　　一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等症状时，应冷静地分析发病的原因，针对引起中毒的食物以及吃下去的时间长短，及时采取催吐、导泻、解毒等应急措施。

　　1.催吐：如果进食的时间在1至2小时前，可使用催吐的方法。可以取食盐20克，加开水200毫升，冷却后一次喝下。如果无效，可多喝几次，迅速促使呕吐。或者用勺、手都压咽喉部促进呕吐。

　　催吐一定要注意几个情况，如果是强酸、强碱的话，比如说硫酸、盐酸或氢氧化钠强碱绝对不能催吐，因为强酸强碱刺激非常大，反复呕吐等于强酸强碱经过食道口腔，再一次的损伤。此时不建议催吐应及时送医院。

　　另外，如果不清楚中毒原因，除多饮水还可以喝牛奶。牛奶可以保护胃黏膜，可以减少损害。

　　2.导泻：如果病人进食受污染的食物时间已超过2至3小时，但精神仍较好，则可服用泻药，促使受污染的食物尽快排出体外。

　　3.解毒：如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。