细嚼慢咽抗癌法

　　现代人生活节奏快，几乎很多人都将用餐的时间缩水再缩水，一般来说食用一口咀嚼三十下，很多人因为各方面的原因将咀嚼次数改成十几下，用餐的时间从正常的20-30分钟缩短至5-10分钟。狼吞虎咽不仅会加重胃部负担，并且如果是热食吃的太快还会给食道带来损害，吃太快也易影响消化功能，还会让大脑提前衰老。

　　在快节奏生活的影响下，本来备受推崇的细嚼慢咽变成了奢侈品，细嚼慢咽的好处不仅在于保持身体苗条，还给人体带来意想不到的功效。

　　细嚼慢咽能撑起肠胃保护伞，进食慢能促进胃液的分泌，能将食物磨得更细，便于消化吸收，减轻肠胃负担。细嚼慢咽还能加速唾液分泌，唾液中的消化酶可以助消化，还能形成胃部的薄膜。

　　细嚼慢咽还能减少致癌物质的毒性，唾液中的氧化酶能消除某些致癌物质的毒性，减少致癌物进入人体的数量，唾液是第一道防线。

　　细嚼慢咽还能提高大脑的思维能力，细嚼慢咽时，大脑皮层的血液循环量会增加，从而激发脑神经的活动，可有效提高脑力。马力平建议每天嚼一小把生花生或者生葵花籽，不仅增加咀嚼的时间，其中所含丰富的维生素E、卵磷脂和亚麻酸等，还可以营养脑细胞，对预防认知障碍症很有帮助。