腹泻患者不宜多吃蔬菜

　　有的人以为腹泻是自己吃东西太多太杂导致的，所以应当吃得平淡一点，因此在腹泻后，往往选择只吃蔬菜。这实际上是一个误区。

　　这是由于，很多蔬菜，即使是新鲜蔬菜都会含有一定量的硝酸盐，硝酸盐会转变为有毒的亚硝酸盐。假如肠胃功能正常，人就可以抵抗和解除它的毒性，但是当人腹泻时，消化功能失调，胃酸分泌减少，肠胃的抵抗力和解毒能力下降，此时多吃蔬菜就有可能导致中毒反应。

　　腹泻时口味宜平淡，以稀粥等流食为宜，蔬菜可以吃，但不宜多吃，更不能只吃蔬菜。