核桃助您远离乳腺癌

　　在乳腺癌高发的今天，越来越多女性担心自己不幸“中招”，在这里要盘点饮食好坏习惯，让你远离乳腺癌。

　　防乳腺癌好习惯：每天60克核桃

　　据英国《每日邮报》报道，《营养与癌症》杂志刊登的一项研究显示，每天吃60克核桃(中等大小的约两个)，减少患乳腺癌的风险高达一半。

　　弗吉尼亚州马歇尔大学的哈德曼领导了该项研究，她们通过给小老鼠喂食核桃得出了该项结论。她表示，给母老鼠吃核桃后，发现不仅患乳腺癌的风险减少，小鼠 的患癌基因，也在这个过程中不断消减。这项研究结果表明，核桃饮食在改变小鼠和人类乳腺癌有关的多个基因的活性。核桃可以成为健康饮食的一部分，并可降低 后代的患癌风险。最好保持在每天2盎司(约60克)左右。

　　哈德曼说，与此相关的研究也清楚表明，坚果中的多种成分也可以减少患癌症的风险或者减缓其增长。

　　此外，多吃番茄、黄豆也有助防乳腺癌。

　　番茄中含丰富的番茄红素，具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等的发病危险。

　　黄豆对预防乳腺癌、结肠癌和直肠癌效果非常好。黄豆中含有丰富的异黄酮质，这是一种较弱的雌性激素，更年期前的妇女经常食用黄豆，能对雌激素的分泌有良好的调节作用，从而减轻更年期症状，也能调节乳腺对雌激素的反应，使乳腺组织不易发生异常改变，具有预防乳腺癌的作用。