每天喝牛奶健康与否？

　　牛奶被认为是最常见也是最廉价的保健品，喝牛奶能补钙长高，能补充身体所需的各种营养，越来越多的家长开始从断奶开始给孩子喝牛奶，每天一罐，但是牛奶是否对身体有益而无一害?每天喝牛奶到底好还是不好?

　　牛奶中含有的营养素被认为是能够延长寿命的关键。提到牛奶中的营养素，一般最受关注的是其含有的丰富的钙质，但牛奶的营养价值并不止如此。牛奶的主要成分蛋白质中富含有魅力的氨基酸，牛奶的蛋白质质量相当高。所谓的蛋白质质量指的是评价食物中含有的必需氨基酸的平衡性指标，这个分数越高则说明食物中含有的必需氨基酸的比例就越平衡。而牛奶的蛋白质质量分数为100分，即满分。

　　当人随着年龄的增加，骨骼与肌肉等都会逐渐衰弱，喝牛奶能够平衡地摄入人体所需的9种必需氨基酸，这也被认为是牛奶有助长寿的原因。

　　尽管牛奶的蛋白质质量非常高，但一部分认为牛奶无益于健康的说法正是基于牛奶中含有的脂肪和糖分而言的。

　　牛奶中含有丰富的乳糖，它会在人体内被分解进而进入血液中，升高血糖。牛奶的餐后血糖升糖指数并不高，数值为25，但值得一提的是，如果饮用的是低脂或者是脱脂牛奶，由于脂肪的减少，乳糖会因为快速被吸收而导致血糖值的急速上升。

　　另外，脂肪包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，而牛奶中含有的为饱和脂肪酸，它可能导致中性脂肪与胆固醇的增多。也就是说，如果过量喝牛奶不但可能造成肥胖，也会使生活习惯病的风险提高，对健康造成不良影响。这也是为什么不建议大家将牛奶当水喝的原因。