晚餐吃太多会变笨

　　现代人生活条件越来越好，就会觉得这粗茶淡饭既没有营养，又不好吃，鸡鸭鱼肉才是我们必须要吃的东西。其实不然，这些都是健康饮食的误区，甚至会给我们的健康带来极大的危害。

　　要改变不良的饮食习惯，正确的一日三餐膳食结构应该为：儿童，早好，午饱，晚饱;成年人，早好，午饱，晚合适;老年人，早好，午合适，晚少。

　　晚餐的肉食多过，脂肪容易堆积

　　如果少吃谷物类主食，特别是有些年轻的姑娘，为了减肥，不吃米饭。

　　不吃谷物类主食，热量不足引起营养不良，将容易出现体质弱、抵抗力差、贫血，而老年人则容易引起内脏下垂等。

　　谷物类供给的全日热量占55%-60%，谷物类含膳食纤维，不含胆固醇类物质，还可降低血脂、血糖、预防癌症。每人每天应该摄入的主食应该是200-400克。

　　米饭吃得少，有人却担心每天吃青菜的量不够，认为要吃很多种才可以。其实每天应该摄入新鲜蔬菜500克，品种应该吃两三种就好，可以每天换着花样吃。

　　炒好的青菜不要放置在冰箱过长时间，不要在外面与空气接触，避免生产亚硝酸盐。买回来的青菜，如果不立刻煮，可以放入保鲜袋，然后放入冰箱保鲜。