酱油真的会让伤口变黑吗？

 

　　身上不幸出现了伤口，以前常听人说，“不要吃酱油、巧克力等深色食物，不然会留疤!”对此，很多人很是相信，事实真相是这样的吗?

 

 

　　目前公认的影响伤口愈合的因素包括

 

　　感染、异物存留或血肿、组织低灌流、药物、全身性疾病等。所有这些影响因素，都是一种病理状态，直接或者间接地影响了细胞的增生或(和)纤维组织的增生。“深色食物”会不会影响伤口愈合呢?　　只要是正常的食物就不会。为什么呢?因为以上两个过程，细胞的增生和胶原纤维的合成，不仅是创伤修复过程，同时也是人体中24小时持续不间断进行的人体正常的组织更新过程。

 

　　“深色食物”是否会令伤口愈合处发黑?

 

　　深色食物会不会导致愈合后的创面颜色发黑呢?我们先来看看创面皮肤发黑的机制。

 

　　引起皮肤颜色发黑的物质，叫做黑色素，黑色素是由存在于表皮中的黑色素细胞分泌的。当紫外线照射到皮肤上作用于皮肤基底层，肌肤就会处于“自我防护”的状态，激活酪氨酸酶的活性，以酪氨酸为材料生成黑色素。

 

　　浅表创面愈合后的黑色素沉着，主要是皮肤的黑色素细胞受刺激所导致，多见于暴露部位。这种黑色素的沉积某种程度上是一种机体的自我防护机制，因为新生的皮肤比较娇嫩，而大量的黑色素有助于对抗紫外线的损伤。其预防措施主要是避免日晒。

 

　　所以答案是否定的。

 

　　很多深色的食物中，确实富含酪氨酸，但是很遗憾，在很多非深色的食物里面酪氨酸含量同样丰富，而且，酪氨酸是一种可以自体合成的氨基酸。因此，通过食物的控制抑制黑色素的合成是不可能的。　　伤口愈合期需要避免深色食物的说法，没有任何的科学道理，同时，它也未见于任何的创伤和烧伤治疗指南当中。要想伤口良好愈合不出现色素沉着，注意不要感染发炎，加上注意防晒即可。