鸡蛋是高质量食物

　　人们历经千辛万苦爬上了食物链的顶端，享受着美食的同时也在追求高质量的饮食方式。有研究显示，食用鸡蛋可以更好地提高饮食质量。这是怎么回事呢?

　　鸡蛋作为人们日常生活中接触最多的食物之一，广泛被大众消费者所食用。鸡蛋富含的是同类食品中最高的。并且鸡蛋是生产过程能耗最少、最环保的食品，吃鸡蛋已经成为了广大消费者对营养补充的重要来源之一。

　　尽管鸡蛋的营养价值已被认可，可是健康的吃鸡蛋也有很多讲究。比如不同年龄段、不同体质类型的人群食用鸡蛋应采取不同的方法，这样才能最大程度保证营养被吸收和利用，满足人体所需。

　　小编介绍，为保持健康，膳食指南建议每日的饮食要包括富含蛋白质的食物，包括鸡蛋。两个大鸡蛋(120g)就能满足人体对蛋白质的需求。所以鸡蛋也不是吃得越多越好。一般情况下，健康成年人每天吃1-2个鸡蛋;老年人每天吃一个比较好;脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适;孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋，不宜再多。