饮食抗癌我们该做什么？

　　胃癌、肝癌、肠癌、食道癌等等恶性肿瘤的病因之中都能看到“饮食”的身影，饮食不健康、饮食不规律、饮食习惯不良等都可能诱发癌症的发生。那么，抗癌健康网告诉你该怎么吃，才能最大限度的减少饮食诱发癌症的可能性。

　　一、减少红肉摄入

　　红肉的脂肪含量特别高，尤其经过油炸、烧烤等烹饪手段后，会产生致癌物质。所以我们要减少红肉的摄入，或者改变红肉的烹饪手段。

　　二、减少糖分摄入

　　生活中摄入糖分的渠道特别多，比如饮料、蛋糕、面包、果汁等，过多摄入糖分会导致热量超标，体重增加，肥胖也是诱发癌症的可能性之一。

　　三、分辨好坏脂肪

　　饱和脂肪对身体的损害比较大，所以我们称之为“坏脂肪”，不饱和脂肪就是“好的脂肪”。研究表明，坏的脂肪会增加心血管疾病和癌症等风险。

　　四、果蔬防癌有根据

　　研究表明，多吃果蔬确实可以降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌、食道癌、结肠癌、胃癌等疾病的发生和复发几率。同时，果蔬中有丰富的膳食纤维、维生素，脂肪含量低。

　　五、豆制品能防癌吗?

　　豆类及各种豆制品中的抗氧化物质及其他营养成分对于激素依赖性的肿瘤可以起到比较好的预防效果，而且如果减少肉类的摄入，豆制品中的优质蛋白也可以弥补一二。