水果别吃得太多

　　水果是人们饮食当中不可或缺的一部分，大家都知道多吃水果有益身体健康。殊不知，从整体上讲，水果的营养低于蔬菜。水果和蔬菜虽然都含有维生素C和矿物质，但在含量上有一定的差别。而且水果也不是吃得越多越好。

　　小编指出，水果中所含有的，主要是可溶性纤维——果胶，它不易被吸收，也会让胃的排空速度减慢。另外一点是，水果和蔬菜的营养结构不同，蔬菜中不仅膳食纤维的含量远远高于水果，而且它所含有的是不可溶性纤维，具有促进肠道蠕动、清除肠道内积蓄的有毒物质等作用，能有效地防治便秘、痔疮，肠癌，这是吃水果无法达到的功效。

　　不仅如此，蔬菜的热量普遍比水果低，即便你蔬菜吃得再多，一般也不会导致热量过多。但是水果中所含的糖类主要是单糖(果糖、葡萄糖)和双糖(蔗糖)，它们进入人体后，只需稍加消化，即可溶入血液。因此，短时间内大量吃水果会使血糖浓度很快升高，不利于身体健康。这些单糖、双糖进入人体肝脏后，还很容易转变成脂肪。

　　由此看来，也不能盲目吃水果，否则反而损害健康。中国居民膳食指南中提倡，每天应以400克—500克的新鲜蔬菜为主，再适当地吃100克—200克水果最佳。