清明前后不要吃甘蔗

　　甘蔗是我国南方很多省份都广泛种植的热带经济作物，因为富含糖分和水分、味道甘甜可口而被全国大部分地区的人们所喜爱。记得小时候家里有亲戚经常去南方做生意，每到冬天的时候就会给捎回来成捆的大甘蔗，能吃到来年春天，简直是吃货的福音啊!

　　甘蔗性味甘寒，还有一定的药效，《本草汇言》中就记载：“甘蔗，和中养胃，生津止渴之药也。”冬天是吃甘蔗的最佳时节，可以一直保存到来年春天。然而前段时间笔者购买过一次紫皮甘蔗，回到家却发现里面的甘蔗芯已经发红了。

　　小时候就曾听老人们说：“清明蔗，毒过蛇”，是不是清明前后的甘蔗都不能吃呢?当然不是这样，这只是在强调清明前后因为天气回暖的原因，甘蔗在运输或贮存过程中很容易感染甘蔗“凤梨病”或“赤腐病”等病原菌。