夏天贪凉吃冰淇淋的危害

　　夏天适量适时地食用冰淇淋既解暑又可口，是几乎没有压力的饮食点缀。但是过量食用冰淇淋可能导致胃黏膜损伤，胃液分泌受影响，随之可能产生消化 不良，久而久之胃负担过重会导致更为严重的胃病。吃冰淇淋带来最常见的肠胃不适就是因过多食用冰品导致腹泻。餐前食用冰淇淋，摄入过高糖分很容易产生饱腹感，从而导致正常餐食摄入量不足，影响身体健康，这也是为什么在西式餐点当中冰淇淋作为甜品是在最后上的原因之一。

　　而相较这些不良饮食习惯可能只是存在风险，来自冰淇淋本身的隐忧存在感更强。有数据显示，有的冰淇淋单品的添加剂竟达到14种之多。以和路雪旗下颇受年 轻人喜欢的可爱多为例，可爱多香草口味冰淇淋的产品包装上，食品添加剂包括单、双甘油脂肪酸酯、瓜尔胶、槐豆胶、卡 拉胶、β-胡萝卜素、食用香精、磷脂。北京商报记者曾采访过经营食品添加剂的商家，商家介绍，适量的合规食品添加剂对人体几乎没有危害，但大多数也谈不上 有好处，但过量的话则容易出现问题。

　　公开资料显示，按我国《食品添加剂使用卫生标准》，槐豆胶在果冻、果酱、冰淇淋中的使用量为5g/kg，按我国前卫生部颁布的“食品营养强化剂 使用卫生标准(1993)”规定，可用于奶油及膨化食品，最大使用量0.2g/kg。然而以上数据在日常消费中的参考意义并不具可操作性，就目前市面上的 大多数冰淇淋产品在成分标准上，多是笼统地介绍了产品中含有的成分，而没有标明具体含量。