粗粮怎么吃 这些粗粮让你身体健康

　　随着人们生活水平的日益提高，很多人都习惯于吃了精米细面的细粮食品。然而粗粮相比于细粮，虽然口感上比不上细粮，但粗粮中却含有许多细粮中缺乏的营养成分。现如今粗粮已经慢慢地作为一种营养保健食品走向人们的生活。粗粮中含有膳食纤维，能够促进胃肠道的蠕动促进排便，能够让人体及时清理体内的毒素物质。同时这种纤维还可以起到抗癌作用，可以说是一种物美价廉的保健食品。粗粮中往往含有的糖分较少，所以对于糖尿病、高血脂患者粗粮是最好的食疗食材。很多健身爱好者也往往青睐于糖分较低的粗粮。既然粗粮营养价值这么高，那么我们平时生活中应该怎么吃粗粮来保健呢?这里教给大家一些方法。

　　1. 燕麦

　　燕麦是一种典型的降血脂、低热量的粗粮食品，同时也含有丰富的维生素。在日常生活中我们可以把燕麦片用煮开的牛奶冲开做成营养价值更高的燕麦牛奶，可以做成我们的早餐，既方便又健康。

　　2. 绿豆

　　绿豆也是一种营养很高的粗粮，具有清热解毒的功效。在炎热的夏天我们可以把绿豆加水做成清凉爽口的绿豆汤，对于夏季有极好的消暑、解渴的食用。我们也可以把绿豆做成绿豆饼，可以补充丰富的蛋白质同时增强食欲。但要注意绿豆属于寒性，不适合体质虚寒的人食用。

　　3. 黑米

　　黑米不光可以食用还可以入药，营养价值很高，是被誉为“黑珍珠”的粗粮。平常我们食用黑米时往往是做成粥类，可以和薏米、莲子、黑芝麻等做成可口的黑米粥，能够起到健脾养胃、预防疾病的功效。

　　4. 黑豆

　　黑豆被称为“豆中之王”黑豆对于人体补肾补阴、黑发、美容养颜都有着极佳的功效。黑豆中的矿物质和维生素的含量也很高，但对于小孩却要注意不能多吃。黑豆可以被放入榨汁机中打成黑豆浆，再通过熬制做成豆汁，同时黑豆也可以和其他谷物类一起煮成营养丰富的黑豆粥。

　　最后提醒大家，虽然粗粮的营养价值很高，但我们也要适量食用，不宜突然性地多吃不然会引起肠道反应。对于粗粮我们要循序渐进，合理适量地调配，同时配上其他蔬菜水果肉类等用以补充其他营养才是正确吃粗粮的方法。