豆浆这样喝法 是相当于给自己下毒

　　1、避免饮用未煮熟的豆浆 很多人喜欢买生豆浆回家加热，加热看到泡沫上涌就误认为沸腾，其实这是豆浆中有机物热膨胀气泡形成的危险现象，不沸腾，不熟的。

　　生豆浆对人体有害。大豆含有皂苷，可引起恶心、呕吐、消化不良;一些酶和其他物质，如胰蛋白酶抑制剂，可以减少体内蛋白质的消化;细胞凝集素可引起凝血;脲酶糖苷可干扰碘代谢，合成甲状腺素，引起代偿性甲状腺肿。 但是煮透之后，这些有害物质就会被破坏，使豆浆对人体没有伤害。

　　防止豆浆中毒的方法是将豆浆在100℃下煮沸并破坏其中的有害物质。应该注意的是:煮豆浆时，经常出现“假煮”现象，必须用勺子充分搅拌，直至真正煮沸。如果喝豆浆后出现头痛、呼吸道阻塞等症状，应立即就医，不得拖延时间，以防危及生命。

　　2 .避免在豆浆中打鸡蛋 原因是热豆浆的温度不足以充分加热鸡蛋。鸡蛋容易含有一些致病菌和过敏原。如果这些成分没有被充分加热以失去活性，则它们可能具有一些不希望的结果。尤其是那种“活鸡”，产卵环境实在不敢恭维，通常难以保证健康状况，更有可能含有致病菌。

　　3、避免用药物同饮 有些药物会破坏豆浆中的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素。

　　4、避免保温瓶 豆浆可以去除保温瓶内的水垢物质，在适当的温度条件下，豆浆作为营养物质，瓶内细菌会大量繁殖，3 ~ 4小时后会使豆浆酸败变质。

　　5、避免喝太多 喝太多豆浆容易引起蛋白质消化不良、腹胀、腹泻等症状。

　　6、忌空腹喝豆浆 豆浆蛋白大都会在人体内转化为热量而消耗，不能充分发挥补益作用。

　　喝豆浆并吃一些面包、糕点、馒头等淀粉]食品，可以使豆浆中的蛋白质在淀粉的作用下，与胃液更充分地酶解，使营养物质得到充分吸收。