大葱脆甜可口，还有6个养生优点

　　大葱是日常生活中必不可少的调味品，在中国山东等地，已经将大葱作为每天必不可少的食物了。在现实生活中，其实大葱实际上有多种治疗作用，还有一定的养生作用，还可预防癌症。然而，吃大葱也有禁忌。有些人不适合吃大葱。

　　功效1：解毒调味

　　葱头辛辣，具有解毒、调味的功能。主要用于风寒感冒、阴冷腹痛、葱含有挥发油，其主要成分是大蒜素，还含有二烯丙基硫醚和草酸钙。此外，它还含有脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、镁、铁等成分。

　　功效2：预防癌症

　　大葱中的蒜氨酸能抑制癌细胞的生长，洋葱中还含有微量元素硒，可以降低胃液中亚硝酸盐的含量，对胃癌和多种癌症的预防有一定的作用。

　　功效3：排汗抑菌

　　大葱具有刺激汗腺和出汗热的作用;洋葱油能刺激上呼吸道并使痰容易咳出。洋葱中的大蒜素对细菌和病毒有明显的抑制作用，特别是痢疾杆菌和皮肤真菌。

　　功效4：促进血液循环

　　大葱可防止高血压引起的眩晕，保持大脑灵活，预防阿尔茨海默病。大葱中的挥发油和胡椒可去除异味，产生特殊香味，同时也能起到促进血液循环的作用。

　　功效5：降低胆固醇

　　大葱可以减少不良胆固醇的积累，葱叶含有很多的维生素A，C和钙。

　　功效6：缓解疲劳

　　大葱，含有烯丙基硫化物，刺激胃液分泌，有助于增加食欲，还可以减轻疲劳。