常吃这种家常蔬菜，能防治胃癌！

　　西红柿中含有大量的维生素 C、 B 族维生素和胡萝卜素，还含 有丰富的抗氧化剂，可以防止自由 基对皮肤的破坏，具有非常好的美 容抗皱效果。

　　美国和意大利的科学 家近期联合发表在《细胞生物学杂 志》上的研究发现，西红柿的提取物还能阻止胃癌细胞生长并抑制其恶 性特征，帮助预防、治疗胃癌。 研究人员检测了两种西红柿全 部提取物对胃癌细胞株的作用。结 果发现，每种提取物不仅能阻止胃 癌细胞的生长，还能干扰癌细胞转 移。

　　该研究的共同作者、意大利梅 尔科利亚诺肿瘤研究中心的丹尼尔 拉·巴洛尼表示，西红柿的抗肿瘤效 果并不是与某种特定成分(如番茄 红素)有关，它的抗癌效果是整体作 用的，也就是说吃西红柿就可以达 到帮助预防和治疗胃癌的效果。